秋冬季节可能大家吃红薯会比较多，我们吃的红薯不是烤着吃就是蒸着吃，一般的人会将红薯作为主食食用，其实红薯除了烤着吃和蒸着吃外，还有很多其他的吃法，比如说做成红薯丸，那红薯丸怎么做好吃呢？红薯丸的营养价值是什么？

1、香软红薯丸

主料：红薯4个

辅料：植物油适量、白砂糖适量、面粉适量

步骤：

1.红薯洗净、切块上锅蒸

2.拿筷子插一下可以轻松扎透即可。

3.趁热去皮、放入白砂糖。

4.压成泥。

5.分次放入面粉。

6.搅拌成这样比较稠的面团即可。面粉千万不能加多了，不然炸出来的丸子会硬邦邦的哦。

7.用勺子挖一小块儿，稍微团一下。

8.如果你是一个人操作，可以像这样一次多团一些球球。

9.锅里倒入适量的油烧热，放入丸子生坯小火炸制。注意不要粘锅哦

10.待丸子变成漂亮的金黄色，就可以了。

11.捞出来控油即可。

2、营养价值

新鲜的红薯上市了，它有减肥美容的功效，是女性的最爱，今天小编用它做道餐后甜点香软红薯丸，外酥里糯，吃起来甜甜的，是餐桌一道美味的甜点，吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，具有通便排毒的作用，通便是对于老年人出现的便秘问题是有所缓解的，而且还可以有预防雀斑的作用，可以经常食用，对于美容抗衰有好处。

3、吃多了会怎样

1、烧心

红薯中含有淀粉和膳食纤维，红薯吃多了会刺激胃酸大量分泌，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管从而有了烧心这种症状。

2、反酸

红薯吃多了会刺激胃酸大量分泌，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，就会发生反酸症状。

3、打嗝放屁

红薯含有淀粉，饱腹感强，吃多了容易腹胀。而且红薯含糖量高，没有及时被吸收的糖分在人体肠道里发酵，会产生大量二氧化碳气体，使人产生腹胀、打嗝、放屁等不适症状。

4、发胖

红薯含有大量糖分，吃多了容易造成糖分摄入过多，囤积在身体转化为脂肪，引起肥胖。而且红薯富含淀粉和碳水化合物，吃多了产生的热量也不容小觑，容易发胖。