蜂蜜是很常见的一种食物，蜂蜜可以直接加到其他食物中一起食用，也可以单独泡水喝，蜂蜜的味道甜美，喝起来不至于索然无味，而且蜂蜜水具有许多的功效，那么冲蜂蜜水应该怎么冲呢？冲蜂蜜要用开水吗？冲蜂蜜最适宜的水温是多少？

1、冲蜂蜜最适宜的水温

蜂蜜是一种天然营养品，里面所含的许多有益成分都怕热怕烫。不少人习惯用滚烫的开水冲蜂蜜，这样蜂蜜中的多种酶和部分维生索就会遭到破坏，并可产生羟甲基糖醛，

会使蜂蜜的大部分营养成分流失。用开水冲蜂蜜还会影响其本身的香甜味道。还有人习惯往刚煮开的牛奶、豆浆、粥里加蜂蜜，这也是不对的。

正确的方法是：夏天用微温或凉开水冲服，可以保护蜂蜜中的营养成分不受破坏，而且有清暑解毒作用;冬天可用水温低于60℃温开水冲服，有补中润燥作用。在牛奶、豆

浆和粥里加蜂蜜，温度也应在60℃以下。

2、水温过高冲蜂蜜会怎样

水温过高破坏营养物质 好的蜂蜜在15～18℃以下时会出现结晶，变成白色或淡黄色结晶体

3、冲蜂蜜的讲究

冲蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。如用沸水冲蜂蜜，维生素C会损失1/5以上，甚至一半。所以最好用温开水，以40~50℃的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。

蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。

4、蜂蜜的好处

(1)润肠通便

蜂蜜中含有的果糖、葡糖糖很容易被人体消化吸收。具有很好的润肠作用，平时只需要用蜂蜜冲水喝就能够起到润肠通便的效果，防治便秘。

(2)美容养颜

蜂蜜能够帮助养颜美容。而且蜂蜜美容方法极多，比如用蜂蜜与水稀释之后敷面能够帮助皮肤恢复光洁细嫩；用蜂蜜和鸡蛋清混合敷面按摩能够有效舒缓皱纹，紧致肌肤；用蜂蜜与甘油面粉混合敷面能够有效除皱祛斑。

(3)解毒止痛

蜂蜜是与木耳、猪血、绿豆并为“解毒四杰”之一，蜂蜜本身性凉，具有很好的清热下火功效。温水重泡食用能够帮助润肺解毒。

将蜂蜜直接涂抹在外伤口上，不仅能够帮助抑菌止痛，还能加速伤口愈合。

(4)润肺止咳

蜂蜜具有润肺止咳的作用，能够帮助辅助治疗肺结核、气管炎、鼻炎、鼻窦炎等等疾病。可以直接将蜂蜜泡水或者是食用含有蜂蜜的止咳露效果都是很好的。

(5)缓解疲劳

蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能够被身体很快消化吸收，并直接转化成热量供身体使用，则有效改善了血液的营养状况。疲劳的时候服用蜂蜜能够有效帮助消除疲劳，精力恢复。

(6)促进睡眠

蜂蜜能够帮助缓解神经紧张，促进睡眠。这是因为蜂蜜中含有丰富的维生素、葡萄糖以及多种矿物质，能够帮助调节神经系统，抑制神经系统的不正常兴奋，促进睡眠。

(7)保护心血管

蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉、营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液。经常食用蜂蜜，能够有效预防冠状动脉硬化、高血脂、心脏病等等心血管疾病。

(8)增强免疫力

蜂蜜中含有的多种有益酶和矿物质，两种进入身体之后能够发生协同作用，帮助提高人体免疫力。可以直接用蜂蜜泡水喝即可达到此功效。