羊排肉质鲜嫩，并且还具有许多非常不错的食用功效，所以不少人都经常会烹调羊排食用，其中不少人都尤其喜欢烤羊排食用，但是很多人都不清楚烤羊排该怎么做，那么烤羊排怎么做才好吃？烤羊排的做法具体是怎样的？烤箱怎么做烤羊排？

1、食材准备

　　做烤羊排需要准备的食材非常简单，包括有羊排，孜然粉，辣椒粉，桂皮，八角，花椒，锡纸，盐，姜，油。

2、方法步骤

　　烤羊排的具体做法如下：

　　（1）首先把羊排洗净倒入高压锅中，之后放入桂皮、花椒、八角以及盐、姜和水，其中水的量为没过羊排即可，；

　　（2）开大火等到锅中上汽之后，就转成小火继续煮20分钟，然后把煮好的羊肉捞出并沥干；

　　（3）等到羊排沥干后，往上面均匀的抹上盐、孜然粉、辣椒粉，同时抹一遍油；

　　（4）接着取两张锡纸，一张垫在烤盘上，另外一长把羊排包裹好，放入烤箱中，200度上下火烤20分钟；

　　（5）20分钟后，就把烤箱转上火，并把烤箱打开，羊排有油脂的一面朝上继续烤8到10分钟；

　　（6）最后等到羊排的外皮烤得焦黄后就可以切开食用了。

3、烹饪技巧

　　一、如果家中没有高压锅，可以直接就用普通的锅煮羊排，将羊排煮至可以直接用筷子轻易捅穿即可。二、所有的调味品最好是均匀地涂抹在羊排上，这样食用的时候味道会更加均匀。三、烤箱的设置可以根据自家烤箱的情况自行调节。