优优健康网

首页  >  膳食  >  营养科普  >  香港一楼顶晒满鱼翅,吃鱼翅有什么好处?

香港一楼顶晒满鱼翅,吃鱼翅有什么好处?[多图]

czj 2017-3-14 8:34:07 鱼翅鲍鱼海参海鲜 我要评论(0)

  许多有钱人为了彰显自己的身份,或者因为生意应酬的必要,隔三差五的会去大店来一次豪华大餐,鱼翅、鲍鱼等传得神乎其神的菜肴成了必点菜式,不过有了买卖就有杀害,鱼翅的原材料来自鲨鱼的鱼鳍,由于许多人喜欢食用,导致鲨鱼被大量杀害,近日有网友拍摄到香港一楼顶晒满了鱼翅,可以想象有多少鲨鱼为此而丧命。虽然人们也知道这对鲨鱼来说很残忍,但依然有很多人乐此不彼,那么到底吃鱼翅有什么好处呢?让这么多人流连忘返?

香港一楼顶晒满鱼翅,吃鱼翅有什么好处?(1)

1、吃鱼翅的好处

  1.降血脂

  鱼翅中营养成分很多,能够降低血脂、对动脉硬化和凝血有抵抗作用,还能预防和治疗心血管疾病。

  2.增强体质

  鱼翅中胶原蛋白丰富,能均衡营养、增强体质。

  3.美容护肤

  鱼翅中胶原蛋白丰富,能够抵抗皮肤衰老,恢复皮肤弹性,是很好的护肤保健品。

  4.补五脏

  鱼翅中的营养成分丰富,有补全五脏,补气益血的作用。

香港一楼顶晒满鱼翅,吃鱼翅有什么好处?(2)

2、真假鱼翅区别

  真鱼翅

  1.鱼翅在泡发前是白色的,做成熟食则成晶莹剔透的半透明状或者接近全透明状,形态十分饱满

  2.鱼翅含有丰富的胶原蛋白,口感韧度好

  3.真正的鱼翅是鲨鱼的鱼鳍中细丝状的软骨,而鱼鳍的成末端形态,也就是说,真正的鱼翅应该有一端稍显圆粗,另一端则是渐细的针状,翅针之间有翅肉相连。

  假鱼翅

  1.合成粉丝颜色是金黄色,即使是泡发后做熟,也依然会呈现淡黄色或者黄褐色。

  2.人工合成的粉丝十分脆。

  3.人工合成的粉丝都是人为切出来的长短,不仅没有翅肉,两端也都是一般粗细的切面。

香港一楼顶晒满鱼翅,吃鱼翅有什么好处?(3)

3、吃鱼翅的方法

  1.1、菊花鱼翅羹

  材料:发好鱼翅 、菊花 、高汤 、精盐、味精、 淀粉。

  1.2、鱼翅虾仁羹

  材料:虾仁150公克,花枝浆150公克,鱼翅羹汤适量,香菜叶少许,盐1/2小匙,白砂糖1/4小匙,蛋白1/2个,太白粉15公克,胡椒粉1公克,香油1小匙。

  1.3、桂花鱼翅

  材料:水发鱼翅,鸡蛋,火腿,盐,淀粉,料酒,鸡精,高级清汤。

  1.4、炒桂花鱼翅

  材料:煨好鱼翅150克,净蛋275克,蟹肉75克,姜米1克,熟火腿茸5克,葱米5克,精盐2克,味精2.5克,胡椒粉1克,麻油1克,绍酒10克,湿粉15克,上汤10克,生油300克。

  1.5、鲍汁鱼翅捞饭

  材料:鱼翅50g 、虫草花10g 、鸡汤两大碗、 瑶柱鲍鱼汁一大勺 、小苏打粉一小勺。

香港一楼顶晒满鱼翅,吃鱼翅有什么好处?(4)

    猜你喜欢

    • 膳食
    • 水产
    • 消化内科
    • 中年人

    发表评论

    网名(您的评论需要经过审核才能显示) 回复[]取消回复

    提交评论验证码