优优健康网

首页  >  膳食  >  营养科普  >  春天吃丝瓜有什么作用?吃丝瓜的功效有哪些?

春天吃丝瓜有什么作用?吃丝瓜的功效有哪些?[图]

zmy 2017-3-21 14:50:40 丝瓜蔬菜食物 我要评论(0)

丝瓜是夏季的时令蔬菜,在夏季,丝瓜并不是一些人喜欢吃的食物,但是丝瓜可以做成很多菜式,不管是清炒还是做,都比较有营养的,能为在夏季营养流失时候补充营养。那么,春天吃丝瓜有什么作用?吃丝瓜的功效有哪些?一起来了解一下吧!

春天吃丝瓜有什么作用?吃丝瓜的功效有哪些?(1)

1、吃丝瓜有什么作用

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。除此之外,下面罗列一些丝瓜其余的食疗药方。

(1)治鼻窦炎:干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。

(2)治咽喉炎:嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量白糖。每日1匙,每天3次。

(3)治风寒咳嗽:丝瓜自焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。

(4)治菌痢:丝瓜根,茎,叶均可,洗净后捣烂挤汁每次服2匙,每天3次。

(5)治奶水不足:方法1:丝瓜60克,猪蹄1根,炖熟后当菜吃。方法2:老丝瓜1个,阴乾,烧存性,研未,黄冲服,每次服9克。

(6)治过敏性哮喘:方法1:丝瓜藤洗净捣烂挤汁,每次服1匙,每天3次。方法2:生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。

(7)治痔疮引起大便带血:方法1:丝瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次。方法2:鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食调味佐膳。

(8)治疗神经痛:把丝瓜汁温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,也有疗效。

(9)治皮肤疖肿:鲜丝瓜1个,捣烂后敷在患处,然后再用纱布包扎,每天换药1次。

(10)治荨麻疹:鲜丝瓜叶一把,捣烂挤汁,加入少许冰片,涂抹患部。

(11)治斑秃:老丝瓜切片,用力擦拭没头发的部位,直到局部发热为止,每天2-3次。

(12)治脚汗过多:将老丝瓜烧成炭,研成细末,撒在鞋中,赤脚连穿半月。

2、丝瓜选购技巧

丝瓜的种类较多,常见的丝瓜有两种:线丝瓜和胖丝瓜。

线丝瓜细而长,购买时应挑选瓜形挺直,大小适中,表面无皱,水嫩饱满,皮色翠绿,不蔫不伤者为好。

胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并附有一层白色绒状物,无外伤者为佳。

丝瓜爽滑鲜甜,香嫩爽口,并且有通经络、凉血解毒的功效,不仅可以用来炒,还能用来滚汤,是不少市民做家常菜的选择。不过,如果没有选到好的丝瓜,吃起来可能会有点苦,菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前,丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长,太阳光不足够。丝瓜会变苦,是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此,选择丝瓜时要注意,尽量避免选到苦丝瓜,一般来说,很硬的丝瓜就会苦。

首先,看丝瓜外观,不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然丝瓜很可能已老,有一颗颗的种子。

接着,把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

另外,如果卖丝瓜老板答应,还可以掰断丝瓜头,放在嘴里尝一尝,一尝就知道苦或者不苦啦。

好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

    猜你喜欢

    • 膳食
    • 蔬菜
    • 喝汤
    • 夏天

    发表评论

    网名(您的评论需要经过审核才能显示) 回复[]取消回复

    提交评论验证码