草菇是一种营养价值很高的食物，虽然说草菇可能很多人没有吃过，但是在很多地方还是比较常见，其实草菇的吃法比较多，而且可以和各种食物搭配，比如说芹菜，草菇炒芹菜是一道很美味的家常菜，那草菇炒芹菜的做法是怎样的？草菇炒芹菜怎么做？

1、食材

主要食材：草菇100克。

其他食材：芹菜80克，油、盐、蒜适量。

2、做法步骤

1.芹菜洗净，切断。草菇洗净焯水。

2.油热后放蒜末爆香，放芹菜翻炒，加草菇翻炒均匀，略焖一会，加盐调味即可出锅。

3、功效

补脾益气、清热祛暑、润肠通便、降压降脂。

4、食用草菇要注意什么

1、草菇一般人都可食用，但是脾胃虚寒人士不要食用。

2、生草菇有一定的毒性，而熟透的草菇则没有毒性，所以在烹制草菇时一定要让其熟透，否则会引起恶心、腹泻、呕吐不止的症状发生。