芒果是比较香甜的一种水果，在一些甜品中经常会出现，芒果味道的食物很多人都爱吃，芒果慕斯蛋糕是许多小孩和女性喜爱吃的美食，现在许多人喜欢自己动手做美食，芒果慕斯蛋糕也可以在家自己做，那么芒果慕斯蛋糕怎么做？芒果慕斯蛋糕的做法是什么？

1、芒果慕斯蛋糕的做法

　　1 淡奶油打发成厚稠且能流动状。

　　2 鱼胶片用冷水泡软。

　　3 取一个大盆，盆中倒入热水，将盛有芒果泥的大碗放入热水中，加入细白砂糖，搅拌至糖粒融化。

　　4 将泡软的鱼胶片沥去水分，放入芒果泥的碗中，继续搅拌至鱼胶片融化。

　　5 将打发的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀成糊状。

　　6 将海绵蛋糕片修成和蛋糕模同样大小的圆片

　　7 放入慕斯圈中，用手压实。

　　8 将搅拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然后将慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型即可。

　　特色

　　慕斯蛋糕(Mousse Cake)是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶、水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。

2、芒果的吃法

　　1、芒果是一种可以直接食用的水果，但是在食用芒果里应该先看它熟没熟透，熟透的芒果是比较软的，然后去掉外层的皮直接吃里面的果肉，最后把果核扔掉就可以了。

　　2、制用芒果酸奶也是一种不错的吃法，大家可以准备一个芒果和一袋酸奶，先把酸奶倒入杯中一半，然后用水果刀在芒果的三分之一处切开，再把果肉划成十字花，取一个小勺把果肉挖出来放在酸奶杯中，再把剩下的酸奶倒入，在最上层可以放几个圣女果进行装饰，芒果酸奶就做好的，不但好喝营养价值也很高。

　　3、芒果的吃法还有许多，可以制成芒果布丁，也可以加工成芒果蛋糕来食用，另外用芒果做雪糕也是一种不错的吃法，大家可以把芒果的果肉取出，然后制所果泥，加入一点白糖和牛奶然后放在冰模中，冰冻二十四小时，就可以取出食用。