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9岁男孩为吃烧烤徒步10余公里失踪,小孩子吃烧烤好不好?[多图]

czj 2017-7-12 8:49:34 烧烤烤肉小孩子 我要评论(0)

  每年的夏天总是少不了撸串,隔三差五的约上几个好友,路边摊点一坐,各种烤串、啤端上桌,那叫一个舒爽。其实不仅仅成年人喜欢烤串这种爽快的就餐方式,就连小孩子也对其馋的不得了,近日一位9岁的小男孩,趁父母不注意,顶着387度的高温,徒步十公里前往县城吃烤串,害的他的父母怎么也找不到,直接报警了。那么小孩子吃烧烤好不好呢?

9岁男孩为吃烧烤徒步10余公里失踪,小孩子吃烧烤好不好?(1)

1、徒步10余公里吃烧烤

  湖北房县一名9岁小男孩儿嘴馋想吃烧烤,冒着38度的高温,趁父母午休之际徒步10余公里进县城。接到孩子失踪的报警后,房县公安局红塔派出所民警苦苦寻找3个多小时,于9日晚9时许将其找到并送回到家。

  当日下午6时许,该县红塔镇谢家湾村村民黄某向当地红塔派出所报警称,其9岁男孩小宇失踪了,找遍了村子所有的地方都没有踪影。

  接警后,派出所民警立即前往了解孩子失踪情况,据黄某说,孩子是他们午休起来后发现失踪的。民警立即通过微信、微博、QQ群等平台发布找寻孩子的信息,并再次组织村民扩大寻找范围。同时,在调取一处进县城方向的视频监控时发现,当日下午3时25分,小宇只身一人从摄像头下经过。根据这一线索,房县公安局指令交警、城关派出所等单位民警配合红塔派出所民警在县城全面进行查找。

  当晚9时许,红塔派出所民警寻找到中百仓储门前时,发现一烧烤摊前独自坐着一个小男孩,从孩子穿着的衣服以及长相、身高等方面判断像是黄某描述的小宇,民警上前询问后孩子说自己正是小宇。

  在交流中民警得知,小宇想吃烧烤但又怕父母不同意,于是就趁中午父母午休时独自一人跑了出来,走了大约2个小时才到县城,用父母平时给零花钱时积攒下的钱买了几个肉串吃了。因天气太热,就坐在烧烤摊旁的路边上玩,直到民警将其找到。

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2、小孩子吃烧烤不好

  我们知道,烧烤食物时,首先都要在食物上涂些烧烤汁、麦芽糖、孜然、各类调味品等佐料,然后再在炭火上烧烤。当烤到肉类表面焦黄时,糖类和蛋白质在热的激活作用下发生化学反应,就散发出诱人的芳香气味,这种过程在食品科学上叫作“梅拉得反应”。比如烤羊肉串、烤牛肚、烤鱼片等,就是运用这种方法烧烤出来的。

  烧烤食品虽能产生可口的滋味,但其中所含的维生素却受到了破坏,同时,肉类中的蛋白质与脂肪也发生了变性,从而降低了蛋白质和氨基酸的利用率。鸡、鸭、鹅、羊等肉类中的核酸在梅拉得反应中,还会与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,而这种基因突变物质则可能诱发人体某些变。再说,烧烤食物时,炭、木材、石油等燃料也会产生致癌作用较强的苯并芘,这种致癌物可通过皮肤呼吸道消化道等途径进入人体内,除易引起癌外,还会诱发肺癌、白血病等。

  幼儿正处于生长发育时期,体内各个器官功能尚不完善,特别是脏的解毒功能差,身体的抵抗力弱,更容易致病。因此,幼儿吃烧烤食物要适可而止。即使偶而吃吃烧烤食物,家长也应教孩子细嚼慢咽,因为人的唾液中含有过氧化酶,在较长时间咀嚼中,能有效地降解食物中的致癌物质。

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3、孩子怎么健康吃烧烤

  1、荤素搭配

  给孩子的烧烤食物要注意荤素搭配,除了吃各种肉类外,最好也吃一些蔬菜比如玉米、茄子、菌类、白菜等,甚至可以将肉粒切小,跟蔬菜搭配串成串,可以缩短烧烤的时间,色彩丰富看起来也更有食欲。

  2、缩短烧烤时间

  若使用的是冷冻食物,尽量解冻后在烧烤。在烤架上烤的时间过长会焦,也更容易产生烟雾。使用微波炉解冻还能先将一部分的肉汁去除,能让烧烤时烟雾变少,烤得也更快。

  3、合理利用锡纸

  如果是烤一些海鲜、嫩肉、菌类或是蔬菜,可以考虑用锡纸来烧烤,不仅能较好地保存食物的鲜美汁水,还可以有效防止肉汁、油脂滴落,避免产生有害物质。需要注意的是,不要再明火上方使用锡纸。

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