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吃榴莲的禁忌有什么?榴莲壳炖鸡怎么做?[图]

ly 2017-11-14 11:48:14 榴莲芒果石榴草莓 我要评论(0)

榴莲的营养价值非常高,被称为水果之王,但是具有特殊的气味,有些人觉得特别香,有些人则会觉得非常香。你知道吃榴莲的禁忌有什么?榴莲壳炖鸡怎么做?今天,就给大家讲一讲榴莲有哪些饮食禁忌和美味做法,接下来让我们一起来看看吧。

吃榴莲的禁忌有什么?榴莲壳炖鸡怎么做?(1)

1、榴莲食用禁忌

1、榴莲不可与一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

3、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质,故病及心脏病人,宜少食。

6、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

2、榴莲壳炖鸡

材料

榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒,大茴,葱花,

做法

1、做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可。把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。

2、榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用。把土鸡切成块状,我用的是乌脚鸡,花椒大料备齐。

3、锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。

4、开始不要放,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。

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