在我们平时的日常生活当中，相信患肠胃炎的朋友们是比较多的，因为肠胃炎是现代最常见的肠道疾病，而对于肠胃炎患者朋友们除了在饮食上面要非常注意以外，还要做好日常护理，下面小编就来告诉大家肠胃炎患者的护理方法吧。肠胃炎的日常护理工作是什么？肠胃炎吃什么食物比较好？

一、肠胃炎的护理工作

1.急性发作时最好用清流质饮食，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、薄面汤、去皮红枣汤，应以咸食为主。待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

2.严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐失水，以及电解质紊乱时，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。

3.腹痛剧烈时，应禁食水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时，再酌情饮食，应禁用生冷、刺激食品，如醋、辣椒、葱姜蒜、花椒等。也不要用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等，烹调时，以清淡为主，少用油脂或其它调料。

4.合理膳食：很多人，因为天气炎热，就完全戒除荤菜，是错误的!人体需要平衡的营养，偏食和挑食在任何季节都必须喊停!无论是在炎炎夏日，还是在其他季节，都要保证每日摄入足够的营养素。蛋白质(鸡蛋、瘦肉含有的高质量蛋白质)和夏季新鲜蔬果的搭配，简单又实用，能完全保证身体的需求。

烹调方式以水煮、凉拌、少油煎炒为主，切忌用炖法，夏天最不适宜吃大补、过油的食物，因为会加重胃肠的负担。随时补水，别等口渴了再来补水。

5.健康的起居生活：秋季中午时段一定要午睡;晚上别熬夜太久，及时上床睡觉，保证每天7小时的睡眠时间是保持身体抵抗力最简单的方式了。

二、胃肠炎不能吃的食物

1.油炸、油煎及肥肉类和食用油应添加用量或是不吃。

2.应少食糖及易发作发酵的食品：如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆、牛奶等。

3.不能吃生冷、坚固及蜕变食品，不能饮酒，不能吃辛辣安慰性强的调味品。

4.霉变腐朽的食品不要摄进。

5.低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主;食物纤维有促进肠蠕动，刺激肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需限制。含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用。

6.少吃产气食物及甜食。排气、肠鸣过强时，应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。

三、胃肠炎吃什么好

1.食用清淡容易消化的食物：食物尽量做得细，软，碎，烂，要多采用蒸，煮炖等方式，这样可以祛除对胃黏膜的不良刺激。

2.多食用含有优质蛋白质的食物和富含纤维素的食物，如果病人有贫血，则要适当多吃含铁丰富的瘦肉类，动物内脏，深色的蔬菜水果等。

3.在胃酸分泌过多时，适当牛奶，豆浆，面包或带碱的馒头来中和一下，萎缩性胃炎一般胃酸分泌过少，可以多吃点浓缩肉汤，鸡汤，酸味的果汁等，来刺激胃液分泌，帮助消化。