麻辣烫算是比较流行的快餐小吃了，自助式的想吃啥就自己夹，价格也不贵，平均也就一二十元，还能吃饱，因此成为了许多人打牙祭的选择。不过近日北京有位“土豪姐”，她吃麻辣烫付款的时候竟然给了5938元，把店主都惊呆了。

　　17日晚，北京一家麻辣烫店内，店主盘账时被一笔5938元的支付记录惊呆，“平均花费也就25元，这个金额特别巨大，肯定有问题”。目前虽然已经锁定付错款的客人，但店家还没联系到她，希望通过媒体喊“土豪姐”去退钱。

1、吃麻辣烫注意事项

　　1.新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2：1，促进酸碱平衡。实际上，这一点很容易做到。

　　2.增加食物品种，多选平日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。

　　3.少放一点盐和味精，辣椒也要适量。

　　4.用芝麻酱替代红油或香油，增加钙的摄入量。

　　5.放些有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜，帮助预防肠道感染。其他注意事项，就是要注意摊点的卫生状况啦!摊主最好能戴上口罩穿上工作服，收钱和拿菜要分开。自己也要注意开吃之前洗洗手、洗洗口。

2、麻辣烫怎么吃健康

　　如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用

　　麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类等等，相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

　　涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐。

　　涮菜的时候不放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，原料含脂肪少，热量比较低。

3、常吃麻辣烫的危害

　　麻辣烫的危害一：

　　麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。

　　麻辣烫的危害二：

　　受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发*变。

　　麻辣烫的危害三：

　　街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

　　麻辣烫的危害四：

　　人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

　　麻辣烫的危害五：

　　麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。