80 人点赞
2016-3-9
喜欢吃豆芽的朋友会发现豆芽很容易就长出了根,一般做豆芽菜都会将根部去掉,不是因为根部有毒,而是因为豆芽的根难清洗、不易消化、口感差又没有什么营养,还影响外观,所以才会被去掉。那豆芽究竟是去根好还是不去根好呢?1、根部难清洗豆芽从豆子中生长出来都是带根的,豆芽的根有的甚至比芽苗还长,清洗起来特别麻烦,一般做豆芽菜都会将根部掐掉,带根的豆芽本身是没有什么害处,只是根须难看,会影响豆芽菜的美观。2、根部