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每年冬天，在外面吃饭，火锅都是生意最火爆的，因为冬天就适合烤烤火，吃个热热的火锅，但火锅的汤大多都是用来涮肉的，不能喝，所以其实在外面吃火锅，还不如在家里炖一锅汤，营养又美味，但煲汤是有讲究的，千万别犯下面这些错误。。1、煲汤常犯的错误误区一：煲汤时闻越长越好饮食行业常说的“三煲四炖”是指煲汤一般需要3小时。炖汤需要4—6小时。但是有更多的人相信“煲汤时间要越长越好”，而且一煲就是一整天，认为这样

香椿是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃香椿可以为健康带来不少的好处，但是吃香椿也是需要讲究方法和技巧的，这样不仅可以让香椿更加好吃美味，而且对健康带来的好处也有许多，但是吃香椿的禁忌也是需要注意的，这样才对健康更有好处。1、香椿的营养吃法1.香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。2.椿芽金鱼：香椿100克，鸡蛋2个，面粉适

海带是生活中很常见的蔬菜食物，其营养价值极高，而且还可以制作成多种美味膳食，深受很多人的喜爱，但是要想海带做的好吃，也是需要掌握方法和技巧的，这样才能让海带的味道更加鲜美，正确的吃法对健康带来的好处也更多，因此掌握正确的吃法非常重要。1、海带丝的吃法一：土豆拌海带丝：特色：鲜辣脆嫩，清凉爽口。主料：海带(鲜)150克,土豆(黄皮)500克调料：大蒜(白皮)5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,

西红柿是生活中很常见的蔬菜食物，但是吃西红柿的时候果皮是非常麻烦的，而且也不能消化，因此很多人为了避免麻烦，就会吧西红柿的皮去掉，但是去皮虽然吃的时候很方便，但是去皮很复杂需要掌握正确的方法才行，因此喜欢吃去皮西红柿的可以学会西红柿的去皮方法哦。1、西红柿去皮的方法1.烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。烤

山药是一种药食两用的特殊食材，他平时既能当蔬菜食用，又能入药，能健脾益胃，也能补肾益精，对维持人体健康有很大的好处。山药当蔬菜供人类食用时有多种不同的吃法，据说用它煮粥最好吃，但是山药粥有多种不同的吃法，想具体了解可以和小编一起去看看。1、普通山药粥平时制作山药粥时，需要准备新鲜山药120克，大米50克，把准备好的大米，用清水淘洗干净以后，再把山药去掉外皮切成片状，与大米一起放到锅中，加清水煮开再

豆角这种蔬菜还是很受欢迎的，经过适当的烹饪之后味道十分美味，而且营养价值也非常高，但是吃豆角也有许多要注意的地方，如果吃豆角的方式不当，也会导致其营养流失，因此掌握正确的食用方法非常重要，特别是在处理的时候，正确的处理可以避免豆角营养流失。1、怎样吃豆角更营养择豆角大家都会，先扯掉筋，再掰成小段，然后用清水冲洗，其实这个步骤是错误的。洗菜一定要搞清步骤。豆角一定要先洗后择，如果清洗前先把豆角择好，

不同的人吃粥的习惯是不一样的，很多人在煮粥的时候喜欢放各种食材，而且还会加入一些调味料，有的人可能是喜欢放盐，还有的人喜欢吃甜的东西就会选择放糖，红豆薏米粥大家好像一般吃的都是甜的，平时很多人煮红豆薏米粥都是放白砂糖，那能不能放冰糖呢？1、红豆薏米粥能放冰糖吗红豆薏米粥可以放冰糖。红豆薏米粥的味道很淡，但是又不是完全白水的味道，有一种薏米独有的味道，不是很好吃，因此需要加入一下调味的额成分，而冰糖

平时很多人在煮粥的时候会希望粥变得粘稠一点，一般粘稠一点的粥会好吃一些，但是大家会发现在煮粥的时候放入了一些食材之后粥就不那么容易粘稠了，有的食材煮的粥根本就不会变粘稠，比如说红豆薏米粥，为什么红豆薏米粥煮不粘稠呢？1、红豆薏米粥为什么不粘红豆薏米粥是用赤小豆、薏米为原料制作的粥品，而赤小豆和薏米的主要淀粉是支链淀粉，不宜糊化，因此煮出来的汤中含有的适量的糊精成分，所以煮出来的粥不粘。2、怎么煮红

很多人家里都有高压锅，高压锅确实是很好用的一种厨具，而且很多食物都可以用高压锅的来烹饪，高压锅做饭能缩短烹饪的时间，应该很多人都在家里做过红豆薏米粥，红豆薏米粥是很好的一款养生粥，还有美容的效果，那用高压锅做要多久呢？1、高压锅压多久红豆薏米粥用高压锅压的时间一般在40分钟左右。对于不同品牌，不同功率，不同功能的电饭锅而言，具体的炖煮时间是不相同的，但是只要选择自家高压锅的炖粥档一般就能直接炖好，

在寒冷的冬天，由于我们很不想运动，所以只好通过饮食来抗寒了，而饮食也是最有效的抵抗寒冷的方法，寒冷的冬天，我们也吃什么食物才可以增强身体的抗寒能力呢？不妨吃白萝卜炖羊肉来暖身吧，羊肉本身就是冬季常见的食物，这道菜你冬天必须吃的1、白萝卜炖羊肉的做法材料：羊肉800克，白萝卜1个，姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒。1.将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方

平时有很多人经常会炖汤喝，其实喝汤是一种很好的养生方式，特别是在冬季的时候适合温补，就可以经常炖汤来补充营养，不同的汤炖法是不一样的，其实经常会有人纠结炖汤的时候是用冷水还是热水，关于冷水还是热水的问题还是要看食材。1、炖汤用热水还是冷水(1)炖肉炖肉的时候，如果想要让煮出来的汤味道鲜美，应该把肉放进冷水中开中火慢炖；如果想使肉味道鲜美，应该在水煮开后放肉慢炖。(2)炖鱼汤用冷水炖出来的鱼汤味道更

有的人平时可能做饭比较少，但是有时候又不得不做，经常会在炒菜的时候不是盐放少了就是盐放多了，盐放少了还好可以加，但是经常会出现放多了的情况，这时候大部分的人可能都会选择加水，可是做汤的时候汤已经够多了盐放多了怎么办呢1、加入面粉或大米找一块干净的纱布或者抹布（一定要消过毒的哦，食品级的最好啦），包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了，如此，

麦片是以小麦为原料制作成的食物，很多人都吃过麦片，麦片一般干干的，许多人都听说过麦片当做早餐吃很好，不过不知道怎么吃最好，直接吃会很干，加牛奶好像是不错的选择，其实麦片的食用很简单，营养也很不错，吃起来比较省时省事。1、牛奶麦片搭配麦片和牛奶是很不错的选择，牛奶和麦片一起吃味道也很不错，能够起来补钙的作用，而且还有助于提高身体的免疫力，直接将麦片倒入牛奶中就可以食用了，而且还可以加上香蕉、苹果等水

我们日常生活中很多人都喜欢煮冰糖雪梨，特别是在天气比较冷的时候，其实外面也可以买到，只是很多人觉得自己在家里做安全又实惠，冰糖雪梨有很好的润肺止咳的效果，咳嗽老不好话可以试一试冰糖雪梨，连着喝几天一般都能好，那做冰糖雪梨需要削皮吗？1、梨子要削皮吗做冰糖雪梨的梨子是不用削皮的，其实很多人平时直接吃梨子的时候也不会削皮，梨子的皮是可以吃的，而且营养价值还比较高，冰糖雪梨的梨子煮熟后梨子皮也变软了，所

电饭煲比较常见的家用电器之一，而现在电饭煲在大部分家庭中煮饭会经常用到的，因为用电饭煲煮饭既方便又快捷，而且煮熟的饭米饭还能够在电饭煲内进行保温，不过有一些朋友们却认为电饭煲里面煮的米饭不怎么好吃，而且有时候米饭会煮不熟，别着急，小编来给大家解决困扰。一、电饭煲怎么煮饭好吃1.花生油煮灿米时，将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后，倒入籼米中，煮出来的米饭其口感与粳米难以平分秋色。2.开水煮

身体的各个器官都是需要养的，要不然是很容易患一些疾病的，比如说我们的肠胃，肠胃不好对人其实也是一种折磨，所以平时大家要注意自己的肠胃健康，要多吃一些对肠胃有好处的食物，特别是本身肠胃就不太好的人可以经常用一些粗粮来煮粥吃。1、粳米粥粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。2、百合粥百合、莲子、薏米各适量,同煮粥,加冰糖或白糖调味食用。3、栗子煲粥栗子肉

平菇是我们日常饮食中经常会吃到的一种菌类食物，喜欢吃平菇的人很多，平菇的吃起来是非常爽口的，而且营养价值也比较高，平菇最常见的吃法就是煮汤喝，有的人喜欢用瘦肉和平菇煮汤，还有的人喜欢用鸡蛋和平菇煮汤，都是非常美味的。1、食材主要食材：鸡蛋1个。其他食材：平菇100克；嫩豆腐1块；香菜1根；葱白、食盐、鸡精、香油适量。2、做法步骤1、豆腐冲洗一下，洗去表面灰尘，切成小块，焯一下，捞出备用。2、平菇洗

猪肝是一种能补血的食材，而且还有养肝明目的作用，很多人都非常喜欢吃猪肝，猪肝的口感比较特殊，吃法的当然也是很多的，不少人偶读喜欢吃青菜猪肝汤，青菜猪肝汤是一款营养又美味的家常菜，但是有的人怎么做都不好吃，那怎么做好呢？1、食材主要食材：猪肝100克。其他食材：鸡毛菜一把、葱姜适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、香油适量。2、做法步骤1.准备好所有的食材。2.炒锅到油烧热爆香葱姜。3、倒

有一些人可能肠胃不是很好，所以平时可能喝粥喝汤会比较多，这样的人吃不容易消化的食物容易肚子疼，不少女性喜欢在家里用各种粗粮来煮汤或者是煮粥喝，比如红豆薏米桂圆汤，是一款不仅养胃，而且还美容养颜的汤，那应该怎么做呢？1、食材主要食材：红豆薏米。其他食材：桂圆适量、红糖适量。2、做法步骤1.红豆、薏米、提前半天浸泡。2.把红豆、薏米、桂圆、放入锅内、加入适量清水。3.加入桂圆去壳去籽。4.大火煮开、小

夏季吃丝瓜可能比较多，丝瓜具有很好的清热解毒的作用，一般是和鸡蛋炒着吃，还有很多人喜欢用豆丝瓜煮汤喝，豆腐丝瓜汤是一道常见的家常菜，虽然说都是素菜，但是这道菜味道是很鲜的，最主要是营养价值还很高，特别时候夏季的时候喝。1、食材主要食材：1根丝瓜。其他食材：1块豆腐、盐适量。2、做法步骤1.豆腐切块并用开水浸泡10分钟、葱切碎。2.丝瓜去皮、洗净、切块。3.锅中加水烧开，放入鸡汤调料。4.烧开后，放

很多人在煮汤的时候都会放一些肉进去，一般都是放的瘦肉，大部分的食物都是可以和猪瘦肉一起炒食或者是煮汤，苦瓜猪瘦肉汤就是一款很有营养的汤，而且具有很好的清热降火的效果，而且做法也比较简单的，但是怎么做最好吃呢？1、食材猪瘦肉500克、苦瓜200克、适量食盐。2、做法步骤1.将猪瘦肉洗净，切成片；苦瓜洗净，去瓤切块，备用。2.将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮开。3.煮沸后撇去浮沫，转小火熬煮

很多人在夏季的时候喜欢吃丝瓜，一般炒丝瓜的时候可能都会加入一些鸡蛋，丝瓜炒鸡蛋确实是很好吃的一道菜，实际上它们家还有其他的吃法，比如说用丝瓜和鸡蛋来煮汤，丝瓜蛋汤味道是非常鲜美的，做法也比较简单，主要材料就是丝瓜和鸡蛋。1、食材主要食材：丝瓜一条。其他食材：鸡蛋2个、盐适量、料酒适量。2、做法步骤1.准备好所需的食材。2.鸡蛋打到碗里，加入适量盐和料酒，进行搅拌。3.丝瓜洗干净之后进行削皮，然后切

薏米和山楂是我们日常饮食中常见的食材，但是很少有人会将薏米山楂放在一起食用，实际上它们是可以一起吃的，不知道有多少人喝过薏米山楂汤，其实是一款具有美容养颜效果的汤，而且味道还是很好的，还可以加入一些其他的食材哦。1、食材准备薏米100克、新鲜山楂20克。2、做法步骤1.薏米、山楂清洗干净，山楂可放在淡盐水中浸泡20分钟。2.将薏米、山楂一同放入锅中，用小火慢炖1小时左右，待汤水浓缩成汁即可。3、功

平时很多人都特别喜欢用莲藕来熬汤，莲藕确实是一种非常好吃，而且有营养的食物，莲藕不仅熬汤好吃，炒着也是很好吃的，不过莲藕熬汤营养价值会更高，很多食材都可以和莲藕一起熬汤喝，现在很多人都喜欢喝栗子莲藕汤，你知道怎么做吗？1、食材主要食材：莲藕750g。其他食材：栗子20个，葡萄干1/3杯，糖/盐适量。2、做法步骤1.将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后

蹄花莲藕汤是一款很常见的汤，很多人到了冬季的时候就喜欢熬汤喝，喝汤是很好的，当然不同的食材熬出来的汤味道不一样的，功效也是不一样的，蹄花莲藕汤主要是材料就是蹄花和莲藕，都是营养价值非常高的食物，那你知道怎么做好吃吗？1、食材主要食材：莲藕500克。其他食材：蹄花400克，姜片、小葱、花椒、胡椒粉、油、盐适量。2、做法步骤1.准备好原材料；2.蹄花提前泡水，中途换两次水；3.烧热锅，放少许油，下入姜

很多女性经常会熬汤来滋补身体，当然不同的汤营养价值不一样的，做法也是不一样的，应该大部分的人都喝过排骨莲藕汤，而且是一款适合一年四季饮用的汤，食材也都是很常见的，主要是排骨和莲藕，确实有很好的滋阴润燥的作用，那你知道怎么做好喝吗？1、食材主要食材：莲藕300克。其他食材：排骨300克，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙2、做法步骤1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。2

山楂的味道是酸酸甜甜的，喜欢吃山楂的人应该很多人，但是有很多都受不了山楂的酸味，新鲜的山楂确实是非常酸的，但是适量吃是有好处的，这里我们教大家一种很好的吃法，那就是山楂冰糖汤，不仅不会感觉很酸，而且有很好的开胃的效果。1、食材准备好山楂，大约400g，冰糖150g。2、做法步骤1.山楂洗净，在淡盐水中泡一刻钟，去蒂，去籽备用。2.一般可以直接把山楂切成2段，然后去籽；或者用筷子直接从山楂的一端捅，

大部分的人都是喜欢喝汤的，可能平时在吃饭的时候不喝汤就吃不下饭，要补充营养的话可能隔几天熬一次汤，很多人都喜欢熬排骨汤，排骨汤确实营养价值高，而且还能和各种食材搭配，排骨胡萝卜汤是很受欢迎的一款汤，你知道怎么做好喝吗？1、食材主要食材：胡萝卜100克其他食材：葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。2、做法步骤1.将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。2.取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状

山药秋葵都是营养价值非常高的蔬菜，最近几年越来越多的人开始吃山药秋葵，而且很多人会将它们家放在一起食用，最常见的就是用山药秋葵来煮汤，当然仅仅有山药和秋葵是不够的，还可以加入肉片哦，山药秋葵肉片汤真的是营养价值非常高的一款汤。1、食材准备秋葵120克、山药1根、肉片70克、干瑶柱1个、红萝卜半个、适量姜片、淀粉、油、盐、枸杞。2、做法步骤1.干瑶柱泡水、泡开；猪肉切薄片，用淀粉，油，鱼露和姜丝拌匀

鸡汤的营养价值很高是大家都知道的，很多人身体虚弱或者是大病初愈就经常会喝鸡汤来调理身体，实际上鸡汤的吃法有很多，而且可以和各种食材搭配食用，应该很多人都非常喜欢喝香菇玉米鸡汤，美味又营养的一道养生汤，你知道怎么做吗？1、食材主要食材：玉米1个。其他食材：鸡肉1只，香菇10个左右，生姜、食用油、盐、味精适量。2、做法步骤1.把洗净的玉米切成小段，香菇洗净去掉茎切小块，姜切片；2.把鸡翅膀，鸡爪，鸡头