萝卜的功效与作用有什么？萝卜的种类非常的丰富，不同的萝卜拥有不同的功效，而且在冬季食用对健康的好处更多。但是胡萝卜虽然也叫萝卜，但不属于同一科。在蔬菜萝卜这一科中的蔬菜都具有一定的防癌功效，下面来详细的介绍每种萝卜。

1、白萝卜补气助消化

白萝卜中含有的辛辣成分可以有效的促进胃液分泌，还能够调整肠胃功能，更有很不错的消炎功效，生吃效果极佳。当让白萝卜的补气顺气功效与猪肉羊肉等肉类食物一起炖效果更好，当然用来煲汤味道也非常不错，具有同样的功效。

2、青萝卜清热止渴

青萝卜分辨方法：皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。青萝卜所含热量很少，食用后具有很强的饱腹感，从而起到减肥的作用。亲萝卜不仅具有很好的清热舒肝的功效，而且还能够防治痰多、口干舌渴等症状。直接食用效果非常棒！

3、红心萝卜补铁抗衰老

红心萝卜中含有丰富的花青素，能够为食物带来美丽的色泽，更具有很强的抗氧化性，能够有效的抵抗衰老，而且能够很好的增强血管弹性，增进视力，让皮肤变得更光滑。其中红心萝卜中的铁含量高于其他的萝卜。这种萝卜常用的食用方式是凉拌和腌泡菜，在腌制的过程中可以放入少量的醋，口感会更好。

4、水萝卜补充维生素C

水萝卜在夏季较为常见，含有较高的维生素C，而且还含有丰富的使用纤维，能够有效的帮助肠胃蠕动，起到帮助排泄的功效，解酒效果也不错。生吃能够让维生素C不遭到破坏。

---