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魔芋鸭子的做法 魔芋鸭子的家常做饭[多图]

yyzl 2015-11-27 14:51:08 魔芋鸭子魔芋鸭子的做法 我要评论(0)

    魔芋鸭子具有滋阴补阳、清热解毒、健脾开等功效,是一味色香味俱全的佳肴,今天优优小编就教大家如何烹饪这道名菜,看小编的图片很容易就能学会哦。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(1)

1.准备好材料:魔芋、鸭子、葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒酱、花椒、八角、以及油盐酱醋。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(2)

2.把魔芋切车条状,待会好下锅。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(3)

3.整鸭剁成块,这也是必须的准备工作。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(4)

4.魔芋下水煮至八成熟。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(5)

5.切好干辣椒、大蒜、生姜,八角、花椒也准备好随时下锅。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(6)

6.大块的生和整个的辣椒也需要准备好。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(7)

7.辣椒酱就位!

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(8)

8.鸭子和生姜倒入锅中,同水共煮,只放少许油即可,不用放其他的调料。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(9)

9.鸭子九成熟后,即可起锅装盆。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(10)

10.各种香料、调料就位!

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(11)

11.锅中倒入食用油,烧开。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(12)

12.倒入葱姜蒜等各种香料。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(13)

13.加入辣椒酱,味道杠杠的,要的就是这个口味。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(14)

14.炒匀,已经感觉到辣味了,完全停不下来。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(15)

15.将之前准备好的熟鸭肉倒入锅中,各种调料抄起来,味道散开。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(16)

16.倒入之前焯过水的魔芋。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(17)

17.加入适量的水。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(18)

18.焖五分钟先。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(19)

19.哇咔咔,已经差不多熟了,现在可以尝下咸淡,如果觉得不够辣或者淡了,继续放调料。

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(20)

20.起锅,放点香菜,实在太美味了,小编等不及了,享用先!

魔芋鸭子的做法  魔芋鸭子的家常做饭(21)

 

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