核桃是一种营养价值非常高的坚果类食物，其中含有丰富对人体有益的营养成分，能够为人体补充多种必须营养，对于脱发的症状也有一定的疗效，脱发的患者可以通过食用少了的核桃来缓解脱发症状，下面我们一起来深入的了解核桃吧。

1、营养成分

核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、碳水化合物、烟酸等营养成分，还含有锌、镁、铁、锰、钙、铜、钾、磷、钠、硒等矿物质元素，其中维生素A、B族维生素、维生素Ｃ、维生素Ｅ、锌、硒、镁、铁等都会头发有极大的好处。

2、价值功效

核桃具有健脑补脑的功效；可减少患抑郁症的几率；可减少患乳腺癌的风险；可降低患糖尿病的风险；可缓解缓解压力；具有抗衰老的作用，保护心血管健康；具有黑发护发的功效。

3、食用禁忌

核桃为高脂肪食物，不宜一次食用太多；不可与鸭肉、鸡肉同食；吃核桃前不宜与剥掉表面褐色薄皮，可以使营养更容易保存；对于痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻等患者不宜吃核桃。

4、适宜人群

一般人皆可食用，对于患有动脉硬化、高血压和冠心病等患者非常有益，对咳嗽也有很好的疗效，对脱发症状的人也有一定的缓解作用，有健忘症状的人非常适合吃核桃。