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番茄牛腩的做法是什么?番茄牛腩的营养价值有哪些?[多图]

番茄牛腩是制作不复杂且唯美十足的一道菜,其不但营养价值非常之高,而且对人体有诸多好处,适合很多人食用,这道菜应该怎么制作呢?番茄牛腩的营养价值有是什么呢?下面我们一起来看看吧。

1、制作方法

制作番茄牛腩需要用到色拉油、葱、、八角、桂皮、料、生抽酱油、老抽、番茄酱、土豆、番茄、牛腩等材料。先将番茄顶部轻切十字,然后在滚水中浸泡片刻,捞出后去掉番茄皮,切块;牛腩切成合适大小,在滚水中去掉血沫和浮末,捞出后用清水冲干净;土豆去皮切块。锅中加入适量色拉油,待油加热至5成熟时加入八角,桂皮,葱段,姜片稍微翻炒一段时间后加入牛腩,继续翻炒至牛腩变色,在加入料酒、老油、生抽继续翻炒,然后加入番茄块,待番茄出水后加入番茄酱,炒匀后待用;沙煲中加入适量的谁,将锅中超好的牛腩倒入沙煲,大火将水烧开后采用小火煲30分钟左后,然后加入土豆块,大火烧至土豆熟透,加入适量食即可。

番茄牛腩的做法是什么?番茄牛腩的营养价值有哪些?(1)

2、营养价值

牛肉中含有丰富的铁元素,这样烹饪会使其更容易被人体吸收。而且牛肉中含有丰富的肌氨酸,具有增长肌肉、提高力量的作用;具有健胃消食的作用;食用番茄牛腩可以促进骨骼生长,还可防治佝偻病和眼干燥症状;还可提高人体免疫能力;非常适合病后调养。

番茄牛腩的做法是什么?番茄牛腩的营养价值有哪些?(2)

3、适宜人群

这道菜一般人皆可使用;特别是对高血压、急慢性炎、炎、夜盲症、近视眼等患者有诸多好处,有助于病症恢复。

番茄牛腩的做法是什么?番茄牛腩的营养价值有哪些?(3)

4、食用须知

这道菜不宜与橄榄同食,会引起身体不适;患皮肤白、肝病、肾病的患者不宜食用;脾胃虚寒和月经期间也不宜食用。

番茄牛腩的做法是什么?番茄牛腩的营养价值有哪些?(4)

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