白菜和茄子是可以一起吃的，两种食物的营养不会相互作用对人体不利，一起吃可以使营养更加丰富，提高人体对营养的利用率，下面我们一起来了解白菜和茄子吧。

1、白菜营养

白菜中含有多种维生素、膳食纤维、多种矿物质、蛋白质、氨基酸等营养成分，具有清理肠胃、防治便秘、排毒养颜、清热解毒等功效，还是一种非常不错的减肥食物。

2、茄子营养

茄子中富含维生素P，这种物质具有软化血管的作用，从而起到降血压的效果，而且茄子还可以吸收人体多余的脂肪并排除体外，起到减肥的效果。

3、白菜茄子

白菜和茄子一起吃减肥效果更加明显，而且其他营养价值更高，非常适合热症患者食用，是一道非常不错的养生菜谱。

4、健康贴士

白菜和茄子都属于寒性食物，不是和虚寒体质者食用，对于消化不良、腹泻等患者也不可食用，非常适合与燥热食物一同食用，也可治疗或缓解各种热症疾病。