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中午可以吃火锅吗?中午吃火锅会发胖吗?[多图]

yyzl 2016-3-28 14:38:46 中午火锅 我要评论(0)

中午火锅是最合适的了,只要饮食搭配合理,就不会对健康造成影响,而且也不用担心发胖。吃火锅虽然美味十足,但是也需要掌握正确的食用方法,不可胡乱的吃火锅,掌握正确的吃火锅方法,保证既可以让你享受吃火锅的乐趣,又不会对健康造成很大的影响,下面就来详细了解吃火锅要掌握哪些内容吧。

中午可以吃火锅吗?中午吃火锅会发胖吗?(1)

1、卫生注意

吃火锅以涮肉居多,这个时候一定要选择质检过关的,否则肉类食物中可能含有弓形虫等寄生虫,些寄生虫经过短时间的加热是无法将其完全杀死的,所以肉类食物的选择时很重要的,其中羊肉弓形虫感染率为60%,猪肉为20%,牛肉为14%,寄生虫进入人体后引起各种不适症状可导致多种并发症,对健康危害极大。

中午可以吃火锅吗?中午吃火锅会发胖吗?(2)

2、食材选择

由于吃火锅极易上火,因此,在吃火锅的同时,选好吃些凉性蔬菜食物,例如苦瓜黄瓜冬瓜芹菜茄子丝瓜海带蘑菇白菜、绿豆、白萝卜菠菜莴笋等蔬菜食物。

中午可以吃火锅吗?中午吃火锅会发胖吗?(3)

3、正确食用

火锅太烫不宜直接放入口中,这样会破坏口腔、食道和胃粘膜,进而容易导致疾病,吃火锅时每次取出少量食物,待温度适宜后再食用最佳。

食物不宜半生不熟,很多人都喜欢将菜在开水中稍微烫一烫就捞起来吃,这样是非常不健康的行为,因为蔬菜或肉类食物中可能含有对人体不利的寄生虫,加热时间较短是无法杀死这些虫卵的,所以吃火锅的食物至少需要在水中煮几分钟。

火锅调味要适中,不宜太过于麻辣,这样食物对健康是不利的,火锅中的辛辣刺激性物质会损伤食道、胃、小肠粘膜,进而容易导致食道炎、胃炎,还容易导致腹泻症状,如果在吃火锅是出现不适症状,可以通过喝些清淡的饮品或西米粥或者牛奶来保护肠胃黏膜,以免受到较大的伤害。

火锅的汤中虽然营养很丰富,但是却不宜饮用,由于火锅煮沸时间较长,因此其中含有大量的亚硝酸盐,以及其他有害物质,食用后会影响肝脏代谢,对健康造成伤害,因此吃完火锅后的汤是不宜食用的。

中午可以吃火锅吗?中午吃火锅会发胖吗?(4)

4、食用禁忌

火锅不宜吃的时间太长,时间越长内的有害物质越多,而且吃的太久也会对消化系统造成较大的负担,容易患消化系统疾病。孕妇不宜吃火锅,可能会对胎儿造成不利影响。不宜吃半熟食物或生食,这样的食物中可能含有寄生虫。患过肠胃疾病的人不宜吃火锅,火锅中含有较多刺激肠的物质,容易导致病情复发,甚至更加严重。

中午可以吃火锅吗?中午吃火锅会发胖吗?(5)

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