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吃藕有什么好处?藕有什么营养价值?[多图]

ww 2016-6-8 20:30:23 莲藕好处 我要评论(0)

  是我们大家都十分熟悉的食材,生藕爽脆,熟藕粉润,因此很多人都非常喜欢吃藕。而大多数人对于饮食方面最关心的就是这个食物吃了好不好,以及有什么好处。那么吃藕有什么好处?藕有什么营养价值呢?下面就让我们一起来了解一下吧。

吃藕有什么好处?藕有什么营养价值?(1)

1、营养成分

  藕中含有丰富的营养,是具有较高营养价值的食材。藕中所含有的营养物质包括有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E以及钾、钠、钙、镁、铁等多种矿物质。

吃藕有什么好处?藕有什么营养价值?(2)

2、生吃好处

  生莲藕是凉性食物, 主要功效是清热生津,凉血止血。夏天的时候用生莲藕做成凉拌菜非常适合,因为莲藕生用可以消暑清热,是不错的祛暑菜肴。另外莲藕生用还能治热病烦渴、吐血、热淋等病症。但是生莲藕性偏量,因此食用时不要过量,而肠胃消化功能不好的人最好不要生吃莲藕。

吃藕有什么好处?藕有什么营养价值?(3)

3、熟食好处

  和生莲藕不同的是,莲藕做熟之后性属温热,具有较好的滋补功效,食用能补益脾胃,同时还具有益血、生肌、止泻等功效。冬天的时候就非常适合用莲藕煲汤喝,可以炖排骨或者炖猪蹄,既能驱寒又能健脾开胃,益血补心。

吃藕有什么好处?藕有什么营养价值?(4)

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