优优健康网

首页  >  膳食  >  营养科普  >  吃萝卜千万别犯哪4禁忌?吃萝卜的禁忌

吃萝卜千万别犯哪4禁忌?吃萝卜的禁忌[图]

ww 2016-10-12 17:28:36 萝卜禁忌胡萝卜白萝卜 我要评论(0)

萝卜是非常营养的食材,因为具有非常高的营养价值和不错的食用功效而备受人们的欢迎,许多人都十分吃萝卜。但是在食用萝卜的时候,我们往往还需要提前了解一下萝卜的相关食用禁忌。那么吃萝卜千万别犯哪4禁忌?吃萝卜的禁忌有哪些?

吃萝卜千万别犯哪4禁忌?吃萝卜的禁忌(1)

1、萝卜不宜与柿子同吃

吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、苹果葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。

2、萝卜不宜与木耳同吃

胡萝卜忌放维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。

3、胡萝卜不要生吃

胡萝卜的营养价值很大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用,在脏转变为维生素A,维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏转变成维生素A,为人体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉,起不到营养作用。

4、吃萝卜好处

1、防抗癌

萝卜含有木质素能提高巨噬细胞对癌细胞的吞噬能力。

萝卜含有能把致癌物质亚硝胺分解掉的酶,能防止癌症的形成。

萝卜含有的辣味素具有防癌功效

萝卜所含的钼元素是一种不可缺的微量元素,缺钼后人体易患肝癌和食管癌。

2、减肥瘦身

萝卜中含有的芥于油具有润肠的作用,在食用之后能促进粪便的排除,减少机体对食物中的脂类的吸收。

萝卜中含有一定量的膳食纤维,膳食纤维能在内大量的吸水膨胀,增加饱腹感,能减少对高能食物的摄入,并且还能刺激肠道蠕动,促进粪便的排除,有减肥通便作用。

3、延缓衰老

萝卜中含有大量的维生素C,具有强效的抗氧化作用,能帮助清除机体内的氧自由基,减少机体脏器细胞的损伤,并且还能减少体内黑色素的形成,有很好的延缓衰老的作用。

4、治疗流感

萝卜在民间是出了名的治疗流行感冒的良药,尤其适合小孩感冒,家里孩子若是感冒咳嗽、气喘、咽喉肿痛、声音嘶哑等现象时,将白萝卜榨汁加适量的蜂蜜搅拌后给孩子服用,很快就能缓解症状。

5、杀菌消炎

萝卜汁多肉嫩,并且萝卜中的辛辣素和维生素C都具有很好的杀菌灭菌作用,用萝卜汁漱口能很好的治疗口腔溃疡,或者蛀牙引起的疼痛。萝卜捣碎外敷对外伤感染也有很好的预防作用。

6、明目

萝卜的叶子中含有大量的精油和胡萝卜素,萝卜精油能好溶解胡萝卜素,使其更好的被人体吸收,胡萝卜素在人体中转化为维生素A,能合成视网膜上的感光色素,增强眼睛视力,尤其是对治疗夜盲症效果明显。

7、萝卜的营养价值

萝卜营养丰富,每500克含蛋白质4克、碳水化合物22.5克、粗纤维2克、钙174毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、抗坏血酸134毫克。萝卜含维生素c比一般水果还多,萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富。

    猜你喜欢

    • 蔬菜
    • 水果
    • 肉食
    • 干果

    发表评论

    网名(您的评论需要经过审核才能显示) 回复[]取消回复

    提交评论验证码