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禽流感期间能吃鸡蛋吗?禽流感期间可以吃鸡蛋吗?[图]

mt 2017-2-12 17:26:19 禽流感鸡蛋感冒生病 我要评论(0)

我们会发现每年基本上都会有禽流感出现,其实很多人对禽流感并不是很了解,禽流感一般是通过禽类传播病毒,所以很多人在禽流感期间是不敢吃禽类的,也不知道鸡蛋能不能吃,那禽流感期间能吃鸡蛋吗?禽流感期间可以吃鸡蛋吗?

禽流感期间能吃鸡蛋吗?禽流感期间可以吃鸡蛋吗?(1)

1、禽流感的传播方式

禽流感可能通过禽类及粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等,经过呼吸道、接触等方式传播给人类。

2、能吃鸡蛋吗

不建议吃

虽然患禽流感的鸡会在1-3天死亡,发病期间会停止繁殖功能,不存在带病毒鸡蛋流入市场,但为了安全期间不建议禽流感期间吃鸡蛋。如果非要吃,也得注意很多方面。

3、禽流感期间怎么选鸡蛋

禽流感流行期间最好不要吃鸡蛋,如果一定想吃,建议选择有检疫证明、来源清楚的鸡蛋,选购鸡蛋时,应该选择清洗的保洁鸡蛋,不要一味的图新鲜选购那些沾有粪便的鸡蛋,因为鸡蛋上的粪便也是传播禽流感然的载体之一。

4、禽流感期间怎么吃鸡蛋

如果在禽流感期间吃鸡蛋,建议食用时要保证鸡蛋熟透,至少保证100度的高温2分钟以上,尤其是煎蛋,一定要熟透,不要吃半生不熟的鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。

5、吃生鸡蛋好吗

沙氏门菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中,如果误食含有沙氏门菌生鸡蛋,就容易引起发热、持续高热、全身疼痛,严重的患者还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。另外,生鸡蛋中含有一种类生素的物质,这种物质会影响人体对蛋清蛋白质的吸收。

所以无论是否在禽流感期间都不要吃生鸡蛋,部分熟的溏心鸡蛋也不能够食用。

6、禽流感期间还注意

禽流感期间如果购买鸡蛋一定要注意鸡蛋上可能藏有的活病毒,因为禽流感的传播载体之一就是粪便,而鸡蛋上的粪便可能携带禽流感活病毒,因此禽流感期间一定要注意煮鸡蛋前先清洗蛋壳,然后充分煮熟,抓有鸡蛋的手要及时清洗,避免禽流感病毒感染其它食物。

7、禽流感的症状

1、发病特点

人感染禽流感病毒后症状表现要比普通流感病毒的呼吸道症状严重,并且病情进展迅速,症状严重,甚至能够导致死亡。

2、发热

在感染禽流感病毒以后大多人群会有发热的症状表现,体温多持续在39度以上,如果实在禽流感高发时期或者禽流感疫区,如果出现高热应当及时就医。

3、类似流感症状

禽流感病毒感染后起初表现根普通流感病毒感冒症状表现相似,可出现咳嗽鼻塞、咽痛、头痛、肌肉酸痛及全身不适等症状,并且症状严重,发展迅速。

4、消化系统症状

部分被感染患者可出现消化系统症状,如出现恶心、呕吐、腹泻等症状,个别患者甚至可出现消化道出血和应激性溃疡等症状。

5、呼吸困难

几乎所有的禽流感感染患者都会出现有明显的肺炎症状,出现胸闷气短、咳嗽咳痰、呼吸困难或者伴有咯血痰等症状,可出迅速发展为急性肺损伤、肺出血及胸腔积液、急性呼吸窘迫综合征等。

6、器官衰竭

禽流感重症患者除了呼系统重症外,还可合并其他多个系统和器官的损伤或者衰竭,如心力衰竭道行,并且可继发严重的细菌感染,如败血症、感染性休克等,有的重症患者可出现昏迷及意识障碍等。

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