生活中很多人喜欢吃西红柿，西红柿里面含有丰富的番茄红素，经常吃西红柿能够使我们的皮肤变得有弹性有光泽，日常饮食中西红柿也是经常吃的蔬菜。其中，大家还比较喜欢空腹吃西红柿。那么，空腹可以吃西红柿吗？接下来，就由小编来给大家介绍一下吧。

1、空腹可以吃西红柿吗

事实上，我们不能够空腹吃西红柿，不然对我们的肠胃会有不好的影响的。西红柿本身是含有大量的果胶和可溶性收敛剂等成分的，我们在食用西红柿的时候会和胃酸发生化学反应，以致给我们的胃部带来很大的压力，如果空腹吃西红柿的话是会造成我们的胃部的不适，情况严重的朋友是会产生胃扩张或者是胃痛的。所以当我们饥肠辘辘的时候不能够空腹吃西红柿。然而，西红柿是一种比较好的食材但是不管是什么食物都是过犹不及的，我们在食用西红柿的时候也是需要注意一些注意事项的。

1、不要长时间的蒸煮西红柿。不然的话，会使的西红柿本身的营养成分流失掉，在食用的时候会感觉没有味道。

2、还没有熟的西红柿最好是不要食用。如果吃得多的话，是会产生中毒的情况的。因为还未成熟的西红柿本身是含有龙葵碱，吃起来也会有一种苦涩的感觉。

3、在吃西红柿的时候，不要服用一些抗凝血的药物。因为西红柿里面含有一种物质是维生素K，是能够催化凝血酶的，所以不能够和抗凝血药物一起服用，会影响药性的。

2、预防或减轻宿醉

喝酒过量容易宿醉，这种情况下不妨吃个西红柿，或者在喝酒的时候搭配一些西红柿汁来预防或是减轻宿醉，这是因为西红柿中的苹果酸，柠檬酸等有机酸能够有效促进酒精代谢，起到快速解酒的作用。

3、防晒护肤

西红柿中所含的番茄红素具有极强的抗氧化，防辐射功效，能够有效防止自由基和各种外部辐射对皮肤细胞的伤害，预防黑色素形成;同时西红柿中所含的胶原蛋白和维生素C有助于皮肤保持弹性，避免皮肤松弛现象出现。

4、早上空腹吃西红柿好吗

早上最好不要空腹吃西红柿，西红柿中含有的大量果胶，棉胶酚等成分容易跟胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质容易堵住胃，导致胃内压力升高，引起胃扩张，从而导致剧烈的胃痛症状。

5、吃西红柿要注意哪些禁忌

未成熟的西红柿不能吃

未成熟的西红柿中含有龙葵碱，这种物质对碱性非常稳定，但容易被酸水解，吃了未成熟的西红柿容易出现头晕，恶心，呕吐，疲劳乏力等中毒症状，严重的情况下容易危及生命。