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吃枸杞的注意事项有哪些?枸杞喝什么做好吃?[图]

yyzl 2017-4-28 11:41:56 枸杞中药膳食 我要评论(0)

枸杞是生活中很常见的养生膳食,适当食用对健康可以带来不少的好处,但是由于枸杞的营养成分影响,在隐私方面也存在饮食禁忌,那么吃枸杞要注意什么?枸杞喝什么做好吃?下面就来详细了解吃枸杞的注意事项,以及正确吃枸杞的方法吧。

吃枸杞的注意事项有哪些?枸杞喝什么做好吃?(1)

1、吃枸杞的注意事项

1、在一部分人群中常常会把枸杞与绿放在一起泡茶水喝,这是不科学的。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份,能起收敛吸附之作用,因此鞣酸就会把枸杞中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素,生成年人体难以消化与吸收的物质,从而也会影响枸杞子的药用价值。

2、枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲时,时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效。

3、正在感冒发烧身体有炎症腹泻等急症人群,在发病期间不宜食用枸杞。

4、在平日膳食结构中,以食肉为主导致脸色泛红光人群,是不适宜食用枸杞的。

5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞。

6、不宜过量食用。任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。

2、枸杞子的营养食谱

(1)淮山枸杞子排骨

材料:鸡爪5只,猪小排400克,淮山药150克,枸杞子50克,桂圆肉10颗,食,水

做法:

1.排骨洗干净,斩块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用。

2.鸡脚洗干净,放入开水中煮片刻,取出斩去趾甲,用清水冲洗干净。

3.所有药材用清水洗净,沥干水,备用。

4.清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮两个小时,放盐调味即可。

(2)核桃枸杞黑米小米

材料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。

做法:

1.将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃,开烧拉;

2.烧开后转小火慢炖,砂锅盖子下面卡根筷子,防止溢锅;

3.烧开后煮15-20分钟左右,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可;

4.关火,加冰糖调味,不喜欢的可不加。

(3)银耳枸杞羹

材料:银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。

做法:

1.银耳泡发,去掉根部,用手撕碎。枸杞用清水泡上。

2.银耳放料理机里,加少许水打成蓉。

3.把银耳蓉放锅内,再加适量的水煮开,喜欢粘稠点的就少放水,喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧。

4.放适量冰糖,煮10多分钟就很粘稠了。

5.再放入泡好的枸杞,煮3-5分钟即可。

3、吃枸杞的一些好处

1、提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力。

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗作用。

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。试验研究发现:枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用,可使癌细胞完全破裂,抑制率达100%。

3、具有显著的明目作用。

枸杞子尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗血不足、阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用。

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能。

枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体的适应性。

枸杞子能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增强人体的造血功能。

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

女士:缓衰老美容肌肤

枸杞全身都是宝,枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分,能补虚生精,用来入药或泡茶、泡、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用,能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,从而有利于活性氧的清除,延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量,提高抗体效果。

8、可以有效地延缓衰老。

枸杞子为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老的作用。

9、具有美容肌肤的功能。

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效,对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

男士:壮阳保健治不育

10、具有强身壮阳、提高男性的性功能。

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

11、治疗男性不育症。

枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用,因此可以治疗男性不育症。老人及病患:治肥胖降血脂缓过敏

12、具有降血脂、治疗高血压。

食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

13、对过敏性炎症有缓解作用。

枸杞子对过敏引起的肠道、关节疼出血等症状有缓解作用,这些作用是通过调节内分泌实现的。

14、具有保肝、抗脂肪肝的作用。

枸杞子具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。

15、具有降血糖的作用,治疗糖尿病

由于枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。

16、可以治疗肥胖症。

每日用枸杞子冲茶,可以减轻体重,治疗肥胖症。

17、可以治疗慢性肝炎肝硬化

枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用,有很好的疗效。

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