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雾霾天气如何清肺?清肺润肺的食谱有哪些?[图]

yst 2017-6-19 20:32:16 雾霾清肺肺部 我要评论(0)

现在很多城市的污染比较严重,空气质量逐渐下降,在秋冬季节的时候,很多地区会出现雾霾天气,雾霾天气对肺部会有影响,对人体的呼吸道和肺部会造成伤害,平时可以吃一些清肺的食物,那么雾霾天气如何清肺?清肺润肺的食谱有哪些?

雾霾天气如何清肺?清肺润肺的食谱有哪些?(1)

1、清肺润肺食谱

一、椰汁香芋西米露

原料:西米、芋头、椰汁、白糖。

做法:

1、接一锅清水,烧开,放入西米,中火一边煮一边搅拌,约15分钟至西米半透明的时候,关火焖10分钟直至完全透明,过冷水,把粘液冲洗干净备用;

2、香芋去皮,切块状,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能简单穿过),备用;把椰汁倒到锅里,加入适量的清水加以稀释,再加入适量的白糖,煮开,倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

功效:香芋含较多的粗蛋白、淀粉、粗纤维,有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之效。而西米具有健脾、补肺、化痰、美容养颜之功效。

二、牛肉炖萝卜

原料:牛肉500克,萝卜200克,料、盐、葱、、油适量。

做法:将牛肉洗净切块,萝卜切块;将油锅烧热,倒入牛肉块煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;砂锅中加入适量的热水,放入葱、姜、料酒烧沸,倒入牛肉煮20分钟,转小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜块炖至入味,即可出锅食用。

功效:增强免疫力。

三、白菜木耳

原料:娃娃菜600克、黑木耳50克,五花肉100克,葱姜各5克、食盐4克、料酒5克、生抽6克、花椒适量。

做法:

1、娃娃菜洗净,用刀从中间竖切开,木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,五花肉切薄薄的片,锅中放油,小火加热,放入麻椒炒出香味后捞出不要,放入葱姜丝炒出香味;

2、放入五花肉煸炒出油,加少许生抽和料酒炒匀,再放入娃娃菜,大火翻炒均匀。白菜稍炒软后放入泡好的木耳。加入盐,大火翻炒几分钟出锅即可。

功效:黑木耳具有滋阴润燥、养通便等功用,白菜微寒味甘,归肠、胃经,有养胃生津、除烦解渴、清热解毒、利尿通便等功效。

四、沙参玉竹老鸭

原料:沙参50克,玉竹50克,老鸭1只(注意,一定要选用老鸭)。

做法:

1、将老鸭去毛脏,洗净;

2、再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。

功效:可治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥引起的便秘有效。

五、南北杏菜干猪肺汤

原料:猪肺一副,猪瘦肉200克,白菜干100克(干货),南北杏各10颗,陈皮适量,冰糖约20克(也可改放蜜枣8颗),盐2味匙。

做法:

1、白菜干浸泡(约2小时)后把藏在菜叶里的沙洗干净切段,南北杏、陈皮及猪瘦肉洗干净,瘦肉飞水备用;

2、往与猪肺相连的气管内来回灌水、挤水直至猪肺变白,切大块,放入开水中飞水后捞起,切成大小适合的片;

3、瓦煲内加入10碗清水放入白菜干、陈皮、南北杏大火煮开再放入猪瘦肉及猪肺、冰糖,小火煲2小时调入盐即可。

功效:白菜干性味甘、平,入肺、胃经,有润肺燥,清肺胃热的功用,南北杏则平喘止咳润肺,陈皮理气去痰。

六、糯米桂花

原料:莲藕800克、糯米200克。

做法:

1、糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时,泡软,藕洗干净,按节断开,切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕节头盖住,牙签插牢;

2、锅内倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火烧开,覆上干净荷叶,盖上盖,转用小火约煮二小时离火;

3、取出藕晾凉,削皮,切成0、8厘米厚的片,叠码在盘中,锅置旺火上,放入清水烧开,加入白糖熬溶,撇去浮沫,转用小火,熬至糖汁粘稠时,加入桂花糖浆搅匀,离火晾冷,糖纸浇在糯米上即成。

功效:莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

七、雪百合

原料:雪梨1个、百合若干片、枸杞10粒。

做法:

1、雪梨洗净,带皮切成小块,百合洗净。将雪梨块和百合放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫;

2、然后盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟就好了。

功效:雪梨生津润燥,清热化痰。百合清热,去火,润肺和安神。

八、雪梨银耳汤

原料:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法:

1、将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片,将雪梨去皮、去籽,切成多块;

2、将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。

功效:此汤滋阴清肺、消痰降火。

九、西芹南瓜炒百合

原料:南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。

做法:

1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,将焯好的南瓜控干水分;

2、锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。

功效:西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃,不仅是护、预防胃炎,治夜盲症的理想食材,还有中和致物质,使皮肤变得细嫩,预防和缓解糖尿病的作用。

2、雾霾天如何锻炼

一、游泳

刘爱峰说,“平衡”是中医非常注重的一个健康理念,强调保持身体各方面的平衡,而游泳能够很好地做到这一点。适当的游泳不仅能够减轻脊柱的负担,保护关节各组织,避免关节因运动受力而受到损伤,还能加强心肺功能,增强自身免疫力。

二、慢跑

慢跑是一项能够有效调节亚健康状况的运动,它能增强血液循环,改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应,减轻脑动脉硬化,使大脑能正常地工作。对于老年人来说,慢跑能大大减少由于不运动引起的肌肉萎缩及肥胖症,降低胆固醇,减少动脉硬化,有助于延年益寿。

三、瑜伽

瑜伽不仅能够提高免疫力,调理养颜,增强身体力量和肌体弹性,还能舒缓情绪,有效调节工作生活中的各种压力。

四、室内自行车

骑行有助于增加体内正上腺素水平,提高身体的免疫力,长期坚持骑自行车可增强心血管功能,提高人体新陈代谢和免疫力,起到健身防癌的作用,雾霾天到健身房选择室内自行车仍然是一个不错的选择。

五、哑铃

哑铃是一种简单、经济的运动器材,不仅可以增强肌肉耐力,还能增强上肢、腰、腹以及下肢肌肉,对于忙碌的上班族来说是一种不错的运动方式。

专家提醒,虽说是在室内进行锻炼,但也要注意以下四点:1.对室内运动场馆做空气质量评估,一般来说有空气净化器的场地更加适合进行运动,不要盲目认为只要在室内就不会受到雾霾影响。2.对自身的身体条件有一个清楚的认识,选择真正适合自己的运动,做适量运动。3.选择合适的运动时间,切忌在饭后、酒后进行运动。4.进行游泳等运动之前做好热身,以免产生危险。

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