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什么水果做酵素好?抗老必吃4种高酵素蔬果[图]

qmy 2017-8-4 8:41:53 水果酵素抗衰老 我要评论(0)

抗衰老是女人一生之中追求的重要事业,机体的衰老其实就是机体细胞的氧化造成的,了解衰老的秘密以后,我们就可以通过饮食来改善细胞氧化,比方说喝果蔬酵素,酵素是很流行的一种养生饮品,那么,什么水果做酵素好?来看看抗老必吃4种高酵素蔬果。

什么水果做酵素好?抗老必吃4种高酵素蔬果(1)

1、高酵素水果

抗老是女人不败的向往,但想要达到抗老目的,除了外在防护外,做好内在保养更重要。不过,内在保养又该从何做起呢?医师表示,做好体内环保是最重要的关键,而存在奇异果木瓜等天然蔬果中的酵素成分,就具有体内环保特殊效果。}

台湾“卫生署”署立台东医院院长祝年丰表示,酵素能帮助人体维持体内环保,是因为酵素可促进细胞吸收养分、代谢老旧废物的重要元素。它不仅能帮助消化、促进代谢、加速排毒,更有助于人体机能顺利运作。

人体会自行合成酵素!唾液液中皆有

事实上,人体也能够自行合成酵素,包括口腔中有助分解淀粉的唾液淀粉酶;存在于胃部有利蛋白质分解的胃蛋白酶,都有帮助消化、吸收的作用。

但是,为什幺还需要额外补充酵素呢?祝年丰医师指出,这是因为每个人一生中可以产生的酵素总量是有限的,在正常、健康的饮食、生活状态下,应足够供给人体所需。但现代人普遍偏食、运动量不足的情况下,就导致人体不产生酵素,而出现酵素大量缺乏的情况,进而引发肥胖、老化及多种慢性病的出现,必须透过额外摄取的方式予以补充,才能避免以上老化情况。

各司其职!蛋白质、淀粉分解酵素大不同

如何从日常饮食中加强摄取酵素?祝年丰医师表示,其实天然蔬果中就存在着对人体消化有益的植物酵素。而其中又以水果的含量最为丰富、容易取得,例如:常见的香蕉、凤、奇异果、木瓜等水果中就有酵素的存在。

香蕉

滋味香甜可口、口感极佳、一年四季皆可取得的香蕉,膳食纤维含量丰富,容易有饱足感,更是有便祕困扰者,促进肠胃蠕动,助排便的祕密武器。但香蕉的好处可不只这些,香蕉中所含有的“香蕉酵素”,还有帮助分解淀粉、加速消化速度,让营养吸收更完整的作用。想要唤回消失已久的便意,摆脱便祕困扰,不妨在饭后来根香蕉吧!

奇异果

根据美国《农业与食品化学期刊》(Agric.FoodChem.)刊登一篇模拟人体肠胃道环境进行酵素试验,发现奇异果酵素通过高酸和高温的胃部环境后,还能有效辅助蛋白质分解。建议可在餐间或餐后30分钟内吃奇异果,帮助分解蛋白质让小肠吸收;以及让胃部排空,可减缓肠胃道的不适症状。

凤梨

凤梨中所含的蛋白质分解酵素,则有帮助蛋白质分解、助消化的效用,不论是直接食用,亦或是做为天然调味料腌制肉品,利用其能分解蛋白质的特性,使肉质软化、好吸收。适度食用凤梨,都有助于减轻人体酵素消化的负担,避免消化系统过劳而引起肠胃不适,促进营养的吸收。

不过,要提醒的是,凤梨中的蛋白分解酵素分解力相当强、容易刮胃,不建议空腹食用,以免易伤害消化道黏膜,造成肠胃不适,亦或是使胃溃疡、消化性溃疡症状更严重。

木瓜

木瓜中所含有独特的蛋白酶“木瓜酵素”成分,是一种可以帮助分解肉类蛋白质、糖类、脂肪的酵素,并有改善肠胃消化功能。且木瓜肉里的果胶成分,也有整肠助消化、促进代谢、解决便祕的效果,适度食用有助排除肠道中的老旧废物,做好体内环保,由内而外使身体呈现健康的最佳状态。

医师小叮咛:

祝年丰医师强调,每种不同的酵素各有其独特的效果,但彼此间相辅相成,且无论是哪一类的分解酵素,由于其主要作用皆为“促进消化”,又可统称为消化酵素。不过,要注意的是,大多数的酵素不耐高温,一旦加热温度高于50度C左右,即不存在酵素活性。

2、养生方法

睡前刷牙

睡前刷牙比早晨更重要,不仅可清除口腔积物,并且有利于保护牙齿,对安稳入睡也有帮助;电视看完后,洗洗脸、擦擦身,以保护皮肤清洁,使睡眠舒适、轻松。

散步

平心静气地散步10-20分钟,这会使血液循环到体表,入睡后皮肤能得到“活生生”的保养。躺下后不看书报,不考虑问题,使大脑的活动减少,较快地进入睡眠。

喝杯加蜜牛奶

据国外医学专家研究,牛奶中含有促进睡眠的l-色氨酸。睡前1小时喝杯加蜜的牛奶,可助眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡,从而避免早醒。

开窗透气

保持寝室内空气新鲜,风大或天冷时,可开一会儿,睡前再关好,有助于睡得香甜。但注意睡时不要用被蒙头。

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