肠胃炎是比较常见的一种消化系统疾病，肠胃的健康和饮食有很大的联系，有时候吃一些刺激性太强的食物，就有可能导致肠胃不适，肠胃炎会影响食物的消化吸收，身体也有很多不适，需要及时缓解，那么怎样预防肠胃炎？如何养出好肠胃？

1、怎样预防肠胃炎

1、细嚼慢咽

很多人习惯了吃饭时大快朵颐，总是慢不下来，认为自己吃饭很有效率，实际上这种做法是不对的。吃饭时必须细嚼慢咽，可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。

2、选择精细易消化的食物

在食材的选择上应尽量选择精细并且易消化的食物，不过也要注意营养的均衡了，否则，人体营养跟不上也是要出问题的。

3、注意饮食卫生

吃饭的时候要注意饮食的卫生，外出吃饭时尽量选择规模比较大的餐馆，路边摆摊的要少吃，因为或多或少不是很卫生。最好可以自己动手做，可以避免外界微生物对胃粘膜的侵害。

4、选择清淡的食物

不要经常吃很辣或很油腻的食物，可以适当的换换口味，来点清淡点的食物，多吃蔬菜，少喝酒和浓茶。清淡饮食既容易消化吸收，又利于胃病的康复。

5、选择新鲜的食物

选择食物都要保证新鲜，存放太久的食物最好不要食用。可以多吃些蔬菜和水果。例如土豆、番茄、苹果等等。

6、尽量按时进食

每天三餐尽量按时吃饭，且不要吃得太饱。一般是说早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃早。就是说早餐吃的稍微丰盛有营养，中餐可以吃饱点，有利于一天的工作，晚餐吃早，有利于消化吸收。

7、节律性饮食

很多上班族吃饭几乎都不能按照科学的饮食规律，总是随心所欲，想什么时候吃就什么吃，其实大家有所不知，这样的饮食习惯很容易会导致肠胃炎的病发。因为当你感觉到饿的时候你没吃，等真正吃的时候又吃不了多少。还有就是切忌暴饮暴食。

8、多运动

运动可以有效的提高人体的免疫力，增强机体对疾病的抵抗能力，所以对于肠胃炎的预防措施上，也要多参加体育锻炼。

2、肠胃炎吃什么好

1、大枣健脾粥

大枣50g，山药、莲子各30g，白扁豆20g，白砂糖适量。各味加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。健脾胃，养气血，调营卫，生津液。

2、益脾饼

红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克，将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，加入干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用。

3、鲜芦根粥

新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片;将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，大火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。起锅前5分钟，放入生姜共煮。一日分2次温服。

4、人参粥

人参10g，粳米100g，冰糖适量。将粳米洗净，加水至1000ml，文火煮至烂熟后，加入人参粉和冰糖搅匀再煮至2—3沸，便用。人参可补五脏，益元气，健脾止泻。凡脾胃虚弱，消化不好，大便时溏时泻，或餐后则便，水谷不化等可治。

5、川芎当归茶

川芎5克、人参5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝5克、粟米50克，将以上药物洗净；粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。

3、肠胃炎的饮食禁忌

1、忌胀气食物

肠道胀气会加重腹泻，使病情迁徙不愈。因此不宜食用胀气食物，如糯米、红薯、黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、红豆、莲子等。过多牛奶也会使肠胀气，急性肠胃炎者应予以限制。

2、忌高纤维素食物

高纤维素的食物，能促进肠蠕动，加重腹泻，急性肠胃炎者应忌食。这些食物有：玉米、糙米、燕麦、黄豆、芹菜、苦瓜、苹果、生梨、胡萝卜、菠菜、柚子、橘子等。

3、忌辛辣刺激食物

辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、桂皮等辛辣食物，容易刺激胃肠粘膜，加重患处的炎症，不利于疾病的治疗，因忌食。

4、忌浓茶烟酒

烟、烈酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等，对胃肠黏膜有一定的刺激作用，均应忌食。特别是酒，它能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白，对胃黏膜的损害较大。

5、忌高脂肪食物

肥肉、奶油、动物内脏、动物油、油炸等含有较高的脂肪，导致滑肠，久泻不止，应忌食。即便用植物油烧菜，也应注意少放，尽量清淡为主。

6、忌过冷食物

过冷的食物会导致胃肠粘膜血管遇冷收缩而缺血，不利于炎症的消退。所以肠胃炎患者应忌食冰冷食物、冰咖啡、冷饮、冰激凌、冰冷水果等。

7、忌坚硬粗糙食物

肠胃炎患者应避免食用坚硬粗糙及煎炸油腻食物。这类食物会加重胃肠的消化负担，使胃黏膜受到摩擦而加重炎症，延长病程。此类食物有炒花生、炒黄豆、竹笋、胡萝卜、韭菜等粗纤维蔬菜，炸牛排、烤羊肉等油炸食品。