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如何吃羊肉补肾效果好?吃羊肉补肾的方法有哪些?[图]

yyzl 2017-10-26 15:02:36 羊肉吃肉膳食 我要评论(0)

羊肉是生活中很常见的肉类食物,适当吃羊肉具有很好的养生作用,但是吃羊肉也有许多要注意的地方,那么如何吃羊肉补效果好?吃羊肉补肾的方法有哪些?吃羊肉补肾的方法有很多,下面就来详细了解羊肉的补肾食谱,以及制作方法吧。

如何吃羊肉补肾效果好?吃羊肉补肾的方法有哪些?(1)

1、羊肉的补肾食谱

1.羊肉

原料:带骨羊肉,切块,花椒片、精辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。

制作过程:

(1)带骨羊肉切成小块,投入水锅内烧开,撇去血沫,入调料、盐、辣椒、葱条,改用小火炖熟,将肉捞出。

(2)锅内放原汤,加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤,再放入羊肉块(或片)入碗即成。

2.孜然羊肉

原料:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,

味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。

制作过程:

(1)羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。

(2)勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

3.葱爆羊肉

原料:羊腿肉(净,200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。

制作过程:

(1)交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片。

(2)将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。

(3)用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋,起锅。

4.红烧羊肉

原料:主料带皮生羊肉1000克。辅料青蒜叶5克,姜块50克,葱结10克,绍酒100克,红酱油150克,冰糖100克,精盐5克,味精2。5克,水淀粉15克。

制作过程:

(1)将羊肉放入清水锅内,用中火烧开后,取出洗净。青蒜叶切段备用。

(2)将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块(折松)放入锅内,添加清水淹没肉块,用旺火烧开,撇去浮末,加冰糖用小火焖3小时左右,见已酥时捞出拆去骨,改世成3、5厘米的方块,再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁。稠时加味精、青蒜叶,用水淀粉勾芡,烧开而成。

5.羊肉粳米

食材:羊肉150克,粳米100克,生姜5片。

用法:共煮粥,加油、食盐调味。

主治:体虚怕冷,腰酸腿软,肾虚阳痿遗精早泄月经不调,血虚经痛。

2、羊肉不能和什么一起吃

1、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

2、。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

3、豆酱。《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。

4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致“上火”。南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效,羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛。

5、西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾

6、。两者同时食用,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等。

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