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丝瓜的养生吃法有哪些?丝瓜有什么食疗价值?[图]

yyzl 2017-10-31 17:06:38 丝瓜蔬菜食疗 我要评论(0)

丝瓜这种蔬菜食物的营养价值很高,适当吃丝瓜具有非常不错的养生作用,但是吃丝瓜也有许多要注意的地方,那么丝瓜的养生吃法有哪些?丝瓜有什么食疗价值?丝瓜的 养生吃法有很多,下面就来详细了解如何吃丝瓜养生效果最好,以及其他需要注意的事项吧。

丝瓜的养生吃法有哪些?丝瓜有什么食疗价值?(1)

1、丝瓜的食疗方法

丝瓜是夏日里一种难得的清香爽口和医食两用的蔬菜。据测定,每100克丝瓜钾含量为115毫克,因此丝瓜非常适合夏天容易出汗的人群食用。此外,丝瓜还含有皂甙类物质(如丝瓜甙等)、丝瓜苦味质、枸橼酸、木聚糖和干扰素等物质,这些成分对维持机体新陈代谢及提高人体免疫力都是大有好处的。

中医认为,丝瓜味甘性凉,具有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,适用于热病烦渴、痰喘咳嗽、乳汁不通、筋骨酸痛、肠风下血、痔疮出血、血淋崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒等病症。下面介绍几则常用的丝瓜食疗便膳,以供大家选用:

1.丝瓜

丝瓜500克洗净切丁(连皮更好)备用。粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米(15克)及少许葱,再煮熟即可。此粥清热、化痰止咳,尤宜于慢性支气管炎、咳喘并作,或发热烦渴、痰色黄绸、咽喉肿痛等症。

2.丝瓜瘦肉

丝瓜约250克切小块、猪瘦肉约200克切片,加水适量共煮汤,熟后用食、鸡精等调味,佐餐食用。此汤清热利肠、解暑除烦、补虚强身、滋阴润燥,尤宜于夏天烦渴、阴虚不足、血热便血、大肠燥结、老人燥咳无痰及及营养不良等症。

3.丝瓜荷兰豆鲫鱼

丝瓜250克切小块,荷兰豆60克去筋丝,猪瘦肉150克切片,鲫鱼500克慢火煎至微黄。将食材和适量姜片一齐放入瓦煲内,加清水2500毫升,大火煲沸后,改小火煲2个小时,调味食用。此煲清暑祛湿、健脾和胃、益气通乳,尤宜于燥热心烦、胸闷呕恶、脾胃虚弱、纳差泄泻、乳汁减少等症。

2、吃丝瓜的注意事项

1.相克食物:丝瓜不能和白萝卜一起吃,会伤元气,导致男性导致阳痿早泄,甚至引发糖尿病。还有,丝瓜和菠菜芦荟搭配可能会导致腹泻。

2.禁忌人群:一般人群均可食用丝瓜,孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜,能有效缓解病症。但是,体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜,因为丝瓜性寒,进食过多可能会加重体虚现象,导致腹泻加重,还会引发一些胃肠道问题。

3.不能多吃:丝瓜性寒,具有滑肠制泻的租用,脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用,食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

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