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冬至吃羊肉还是饺子?冬至吃哪些食物养生?[图]

mt 2017-11-2 11:11:49 冬至羊肉饺子养生 我要评论(0)

很多人平时会根据二十四节气来养生,现在已经是冬季了,秋季的节气已经都过去了,冬至是冬季的一个节气,也是最冷的一天,很多人会特别注意冬至养生,冬至的时候可以吃一些暖身的食物,那冬至吃羊肉还是饺子?冬至吃哪些食物养生?

冬至吃羊肉还是饺子?冬至吃哪些食物养生?(1)

1、冬至吃羊肉还是饺子

冬至既可以吃羊肉又可以吃饺子。

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。

2、冬至吃羊肉有什么好处

冬至正值冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。

中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补壮阳、暖中祛寒、温补气血、开健脾的功效,所以冬至吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

3、冬至吃饺子有什么好处

1,饺子的馅料都包在面皮中,可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合,使主副食搭配合理,营养丰富并酸碱平衡,膳食宝塔形结构。

2,饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟,可以使食品中淀粉类多糖充分裂解,利于人体吸收。

4、冬至饮食要注意什么

羊肉并非人人都能吃。特别是一些慢性病患者,必须要加以禁忌。

吃完水饺后不要大量饮,因为茶叶的鞣酸会与肉类蛋白质合成具有收敛作用的物质,导致肠蠕动减慢,不仅容易积食腹胀,还容易影响排便,增加了代谢的有毒物质重吸收的机会。

5、冬至必吃美食

1、狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

2、馄饨

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

3、萝卜

民间有言:“冬至萝卜夏至,适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜,正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤,一家人团团圆圆,过这个历史悠久的“亚岁”节。

宜于冬季进补的食物不少,大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来,温补宜用热性食物,用于气虚;滋补宜用寒性食物,用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物,是谓平补。

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