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牛奶与鸡蛋一起吃要注意什么?牛奶与鸡蛋同吃的注意事项[图]

wl 2017-12-14 9:27:15 牛奶鸡蛋肠胃 我要评论(0)

相信大家应该都喝过牛奶,牛奶是一种非常有营养价值的饮品,相信很多人都应该喝过牛奶,那你们知道牛奶与鸡蛋搭配在一起的时候,有什么地方是需要注意的呢?估计很多人都还不知道,下面,给大家具体介绍一下牛奶与鸡蛋同吃的注意事项。

牛奶与鸡蛋一起吃要注意什么?牛奶与鸡蛋同吃的注意事项(1)

1、牛奶与鸡蛋搭配禁忌

1.牛奶和鸡蛋都属于高蛋白食物,因此,虽说平时可以一起吃,但是也不能多吃,以免蛋白质摄入过多,引起消化不良。

2.还有部分人喜欢饮用开牛奶冲生鸡蛋,这种吃法鸡蛋无法完全熟透,容易感染菌类引起腹泻,而且牛奶煮开也会导致蛋白质变性,降低其营养价值。

3.牛奶和鸡蛋都属于高蛋白食物,不适合早上空腹食用,因此,早上最好是先吃一些食物缓缓肠胃,再喝牛奶或吃鸡蛋,保养鸡蛋肠,促进消化。

2、不能喝牛奶的人

1、消化道溃疡患者

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。

2、缺铁性贫血患者

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。

3、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者

这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。

4、返流性食道炎患者

含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。

5、胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。

6、腹部手术后的患者

此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。

7、铅作业人员

牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积,因而可以加重和引起机体铅中毒,出现头晕、失眠、易疲劳等症状。同时,可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。

8、乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

9、牛奶过敏者

有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过敏的人,甚至会出现鼻炎哮喘荨麻疹等。

10、结石患者

人在睡眠之后,尿量减少,尿中各种有形物质增加,可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多,肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时,正是钙通过肾脏排除的高峰,如此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,故易形成结石。

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