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天山雪莲果怎么吃?天山雪莲果的饮食禁忌有哪些?[多图]

yst 2018-2-4 15:14:23 天山雪莲红薯 我要评论(0)

天生雪莲果并不是非常常见的一种水果,大家对于这种水果还不是很了解,听名字感觉像是小说电视剧中的一些圣果,其实天生雪莲果外表比较平淡,看起来和红薯山药有些类似,其营养价值非常高,雪莲果还有很多吃法,除了直接吃还能怎么食用呢?

天山雪莲果怎么吃?天山雪莲果的饮食禁忌有哪些?(1)

1、天生雪莲果怎么吃

1、煲排骨汤

天山雪莲果与排骨一起煲汤吃,效果最好,平时制作时需要准备天山雪莲果一个,排骨200克,生姜和无花果以及食用盐各适量准备一些,把准备好的排骨剁成块状,以后用沸水焯烫,取出以后,放在汤锅中,加入准备好的清水生姜以及无花果,最后再把天山雪莲果去皮以后,切成块状,放在锅中一起煲,至开锅以后,再煲一小时左右,加食用盐调味就可以。

2、煲菊花瘦肉汤

天山雪莲果与菊花和瘦肉一起煲汤喝,效果也特别好,平时制作时可以把新鲜的天山雪莲果洗净去皮,切成片状,然后把猪瘦肉片也切好,放料酒和食用盐腌制一小会儿,干菊花提前用清水泡开,在锅中放清水以后,把准备好的肉片和雪莲果片以及干菊花全部放进去,用大火烧开,再用小火慢慢煲至一小时左右加入适量调味料就能取出食用。

天山雪莲果怎么吃?天山雪莲果的饮食禁忌有哪些?(2)

2、雪莲果的饮食禁忌

1、寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便小孩子的一样,这属于正常。

2、在极少数过敏者中,雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明,但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

3、雪莲果吃多了会肚子胀气,导致屁多,让你郁闷、难受,不过这是雪莲果在发挥药效,调节你的肠胃功能,好兆头。

4、雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的,现削皮先吃,以免化学反应导致出入黑色素。雪莲果是纯天然的绿色保健食品,不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是店可口的上乘佳肴。

5、雪莲果不宜与牛奶,鸡蛋等高蛋白食品同时食用,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻,低蛋白肠胃不好这食用后会有通气腹泻现象,此属排除肠内各宿腐败有害物质,对人体无害,请继续食用3-5天,经过雪莲果的调理肠胃作用后,即可解除。

天山雪莲果怎么吃?天山雪莲果的饮食禁忌有哪些?(3)

通过上述的文章,大家对这种食物有更多的了解了,用来煲是不错的选择,雪莲果有很不错的营养价值,不过在食用的时候也有这些禁忌,希望大家可以了解,胃寒的人要注意少吃天生雪莲果,了解这些食用禁忌,才能吃的更加健康营养!

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