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14岁男孩假期1天炸700根油条!吃油条有这些事项要注意![多图]

yst 2018-2-28 14:10:53 油条吃早餐 我要评论(0)

在假期的时候,很多青少年会做一些事情丰富假期生活,可以学习一些技能,外出旅游,也能帮父母做点事情,在刚刚过去的假期里,有一位14岁的少年就帮父母做炸油条的工作,减轻父母的负担,油条是很多人早餐会吃的时候,吃油条有哪些注意事项呢?

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1、少年假期帮父母炸油条

在福建宁德的一个街头,有一个男孩在炸着油条,这究竟是怎么一回事呢?摊主(男孩的父亲)说,我们在大年初四的时候就已经开业了,孩子正好是寒假,也跟着我们一起到街上来帮忙炸油条。男孩今年14岁了,每天帮父母炸油条都要站六七个小时,能炸出六七百根油条。

男孩的父亲说,孩子从小就很懂事,从小就看他炸油条,所以男孩在9岁的时候就学会了炸油条。炸油条也不是一个简单的活,有一定的技术,每天都很累,他希望自己的孩子能好好学习,将来不要做着一行。

男孩假期除了帮父母炸油条外,还会帮忙卖做些家务,体会到了自己的父母从事这一行很不容易,男孩都会帮助父母做一些事情,相信有这样一个懂事的儿子,作为父母,心里一定是乐开了花吧。当然,每个父母都希望自己的孩子能能够好好的学习,将来可以做些轻松的活。

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2、不宜吃油条的人群

(1)老人

老年人由于生理功效日趋减退,功效下降,肠道吸收才华差,不宜吃油腻及难消化的食品。

加上油炸食品会破坏原有的营养物质,而且经过高温油炸胡容易产生毒害物质,加大老年病如冠心病、动脉硬化等发病率,影响老人身体健康。

(2)康复期的病人

康复期的病人需要修补和恢复受损的组织器官,增加抵抗力,油条属于高温油炸食品,熔点高,在胃内停留时间长,难消化,还会影响睡眠。油条的养分素大部分被破坏,高温油还含有一定的有毒物资,会影响身体的恢复及健康。

(3)孕妇

孕妇属于特殊人群,饮食需要格外注意。油条属于不易消化的食品,不符合孕妇的饮食请求。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E遭到氧化破坏,使油脂的养分价值下降,食用油条,难以起到补充多种养分素的作用,还会造成厌食。

(4)幼儿

而孩子同样是如此,高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙,从肠道中排除,影响了幼儿钙的吸收,易引起幼儿偏食,影响幼儿的正常发育。

另外,即便是健康的成年人,吃油条对身体总没什么好处,大家还是要尽量少吃或者不吃。

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3、吃油条的坏处

(1)不易消化

炸油条的油反复使用,会造成油脂老化,色泽变深、粘度加大,异味增加,油脂中所含的营养物质如脂肪酸、维生素等成分全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子化合物,不易被机体消化吸收。

(2)致病风险高

老年人食量减少,肠胃功能减弱,容易出现维生素B1、B2缺乏,而油条中对这两种维生素的破坏最大,加上高温油产生的有害物质,老年人油条吃多了易患冠心病、动脉硬化等疾病,影响身体健康。

(3)可能致癌

油条是高温油炸食品,烹炸油条时,油温高达190℃,高温油脂有致癌的可能性。油脂中不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很强,这类物质可能影响人的生长发育、降低生育机能,使肝功能异常。

(4)影响身体恢复

对于恢复期病人来说,油条吃多了难以消化,会影响食欲和睡眠。而且油条中的营养素大部分被破坏,高温油炸会产生致癌物,病人吃了不仅不能得到营养补充,还会影响身体的恢复及健康。

(5)影响生长发育

对于发育期的幼儿来说,油条吃多了会使高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合生成皂钙,从肠道中排出,从而影响幼儿对钙的吸收,影响幼儿的正常发育。

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上面为大家介绍了吃油条的一些危害,油条其实适量的吃还是可以的,不过在外面购买的油条,尽量少吃,有些商家为了降低成本,将炸过的油反复使用,这种油炸出来的食物,对身体健康不利,油条虽然好吃,也要注意适量的吃,减少危害。

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