许多人对于糖尿病都不太陌生,因为周围不少人都患有这种病症,特别是从一些中老年人的日常饮食就能看出来一些问题,很多食物碰都不能碰,对于糖尿病患者来说,合理的饮食十分有必要,但如果想要治疗糖尿病,饮食只是其中的一部分,那么有糖尿病该怎么调理呢?糖尿病患者的禁忌。
一、糖尿病治疗,饮食是基础
首先说的是主食,在营养学让叫碳水化合物,它是人体主要的能量来源、为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量、占全天总热量的50%-60%、主要来源为米饭、面包、馒头、面条、玉米等主食,此外薯类、豆类等、食物也含较多碳水化合物;
其次是蛋白质,它是维持生命和组成机体结构的重要物质基础、占全天总热量的15%-20%、蛋白质为必不可少的营养成分,但是如果摄入过多也会导致血糖升高、脂肪增多,和加重肾脏负担、主要来源为瘦肉、鱼虾、蛋白、乳制品、豆类等食物;
再次就是脂肪,脂肪是维持机体正常功能必须的营养物质,但是过多摄入对人体有害,尤其是饱和脂肪酸和胆固醇,应该限制摄入量、占全日总热量的25%-30%、胆固醇应控制每日300毫克以下, 一个蛋黄含胆固醇200毫克,已经能基本满足每日所需、主要来源为动物脂肪、烹调用油、坚果等食物。
除以上饮食外,我们强调要定量吃膳食纤维,膳食纤维的功效主要有降血糖、降血脂、保持大便畅通并减少饥饿感,膳食纤维可以延迟和抑制糖分的吸收,有利于血糖控制,减少口服降糖药和胰岛素的剂量;
要从什么食物中摄取膳食纤维呢?主要从粗粮、蔬菜及菌藻类中摄取,所以糖尿病友每天要最少吃一斤蔬菜,还要保证一餐粗粮摄入,每日需摄入纤维素20-35克。当然不能光吃粗粮,要粗细搭配,不然对胃肠不好。
饮食除了食物各类外,要少吃油盐,油要用植物油,减少盐的摄入量可以减少很多疾病的发生,它可以帮助降低血压,保护我们的肾脏。让腌制食品,加工食品,方便食品,远离我们的餐桌。可以用添加其他香草和香料来代替盐。
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