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2015-12-4
茄子是生活中非常常见的一种蔬菜,做法丰富,营养价值巨大,下面我们一起来看看吧。1、茄子的营养功效茄子的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸和多种微量元素,紫茄子皮中还很有丰富的维生素E和维生素P。茄子的功效有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效,是一种非常不错的保健食物。2、保护心血管、降血压茄子中富含的维生素P,这种物质具有软化血管,