面食是由面粉制作而来,而面粉又是由小麦碾磨而成。饺子、馒头、包子、面条等都属于面食,面食可以作为一种主食,它的营养结构与米饭一样,所含热量也与米饭差不多。如果想在家自己亲手制作这些面食或吃的时候,难免会有些疑问,例如馒头怎么做才松软好吃,饺子馅怎么做好吃,面条是碱性食物吗,面食吃多了会长胖吗,等等。但是,走进面食知识大全的世界,你遇到的问题都能得到答案!...
吃馒头有什么好处?馒头的营养价值及功效[多图]更新时间:2016-4-13点击次数:634馒头是一种面食食物,也是我国比较传统的食物。馒头是经过面粉的发酵,里面没有加入多余的食物,直接制作出来的。所以很多人觉得馒头索然无味,觉得不怎么好吃。但既然馒头能够作... [查看详情]
做馒头用冷水还是热水和面?馒头和面的方法[多图]更新时间:2016-4-13点击次数:3966在北方,面食也是一种主食,而现在很多人也都喜欢上面食。馒头是面食中的一种,很多人喜欢在自家做馒头吃,和面是做馒头比较关键的一步。那和面用热水好还是冷水好呢?和面有什么... [查看详情]
做馒头用什么面粉最好?做馒头用高筋面粉还是底筋面粉?[多图]更新时间:2016-4-13点击次数:51042在制作馒头的时候,如果使用的面粉种类不同,也很有可能会影响到馒头的口感。我们在做馒头的时候,有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉可供选择,那哪种面粉较好呢?用高筋面粉好还是... [查看详情]
蒸馒头用冷水还是热水?蒸馒头的技巧介绍[多图]更新时间:2016-4-13点击次数:4112很多人喜欢在家自己尝试做馒头,而如何蒸馒头是一个大学问,如果没有掌握蒸馒头的技巧,可能会使馒头蒸不熟,或者是使馒头的底部出现类似死面的硬疙瘩等现象。那蒸馒头需要用冷水... [查看详情]
馒头应该冷冻还是冷藏?馒头应该怎么保存?[多图]更新时间:2016-4-13点击次数:10298就是因为馒头里面没有什么多余的馅,它有嚼劲,它松软,它香甜,所以它也受到很多人的喜爱。有的人喜欢在家自己做馒头吃,有时就容易做的比较多,或者是到外面买的馒头没吃完,那... [查看详情]
做馒头怎么发面才松软?馒头怎么做才松软好吃?[多图]更新时间:2016-4-12点击次数:2266我们日常中所见的馒头大部分都是素馒头,里面不会有一些其他的食物用来增强味道。因此很多人都觉得松软的馒头会更好吃,吃起来会更香。那馒头应该怎么做才能达到松软好吃的效果呢... [查看详情]
面团发酵不起来怎么补救?馒头发不起来怎么办?[多图]更新时间:2016-4-12点击次数:34758在制作馒头的时候,如果不是经常做馒头,只是个新手,偶尔做做的话,对于做馒头中碰到的问题难免会有些束手无策。例如,在做馒头的时候,我们需要对面团进行发酵,而馒头是否好吃... [查看详情]
馒头发过头了怎么办?馒头发酵时间过长怎么办?[多图]更新时间:2016-4-12点击次数:18857很多人在空闲的时候,喜欢在家尝试各种食物的制作。其中馒头也是受到很多人喜爱,不同于包子,馒头吃起来更具有嚼劲,而且其香味别具一格。在制作馒头的过程中,有一步是需要发酵... [查看详情]
馒头要发酵多久?馒头发酵时间多长最好?[多图]更新时间:2016-4-12点击次数:19856在我们的日常生活中,很多人在早上或晚上的时候,就喜欢吃点素食,而馒头就受到很多人的喜爱。也有很多人喜欢自己动手做食物吃,对制作馒头也非常感兴趣。而做出的馒头是否好吃,... [查看详情]
馒头蒸多久才会熟?蒸馒头要多长时间?[多图]更新时间:2016-4-12点击次数:8714馒头在是一种比较常见的食物,虽然馒头中并没有什么馅,但是还是有很多人都是比较喜欢吃馒头的。在家闲时,就想亲手做些馒头吃,而如果不把握好馒头蒸煮的时间,不仅很难讲馒头蒸... [查看详情]