榨菜小百科

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榨菜是生活较为常见的一种咸菜,榨菜最早源于四川省重庆市涪陵,因此最早的榨菜包装是涪陵榨菜,现在榨菜已经成为世界三大腌菜之一,与德国甘蓝以及法国酱黄瓜并称,那么榨菜到底有什么魔力?榨菜是什么做的?又是怎么做的呢?下面就给大家介绍一下榨菜的种植、生长、加工过程,以及其营养价值和食用禁忌,告诉你如何健康食用榨菜,并且了解关于榨菜的所有知识。...

烹饪方法

  • 榨菜头要腌制多久?榨菜头坛子腌多久能吃?[多图]

    榨菜头要腌制多久?榨菜头坛子腌多久能吃?[多图]更新时间:2016-7-23点击次数:1710因为担心外面卖的袋装不卫生,而且质量不过关,所以想要自己亲手腌制一些榨菜来食用,夏季胃口不好,吃点榨菜,喝点粥就刚刚好,但是对于腌制榨菜没什么经验,那么榨菜要怎么腌制... [查看详情]

  • 榨菜能生吃吗?生榨菜怎么吃?[多图]

    榨菜能生吃吗?生榨菜怎么吃?[多图]更新时间:2016-7-22点击次数:2213说起榨菜,大家映象中应该都是超市卖的那种袋装榨菜,那么你见过生的榨菜吗?你知道生的榨菜长什么样子吗?生的榨菜可以直接拿来食用吗?如果不能生吃的话,要怎么样才能食用呢?... [查看详情]

  • 新鲜榨菜怎么炒好吃?新鲜榨菜怎么炒不苦?[多图]

    新鲜榨菜怎么炒好吃?新鲜榨菜怎么炒不苦?[多图]更新时间:2016-7-22点击次数:1683相信大家一定都吃过那种袋装的腌制榨菜,但是新鲜榨菜你吃过吗?或者说你见过吗?其实新鲜榨菜的地上部分底端部分有一个类似于球状的瘤茎,而我们食用的榨菜就是这种瘤茎腌制而成... [查看详情]

  • 萝卜榨菜怎么做好吃?萝卜榨菜的腌制方法[多图]

    萝卜榨菜怎么做好吃?萝卜榨菜的腌制方法[多图]更新时间:2016-7-21点击次数:1285榨菜本身是属于一种腌制品,其实并不是只有榨菜头可以腌制榨菜,用其他材料也是可以制作榨菜的,只是名字要加前缀,比如萝卜也是制作榨菜很好的材料,用萝卜腌制的榨菜就叫萝卜榨... [查看详情]

  • 四川榨菜怎么做好吃?四川榨菜的腌制方法[多图]

    四川榨菜怎么做好吃?四川榨菜的腌制方法[多图]更新时间:2016-7-21点击次数:1258榨菜是我国十分又名的一种腌菜,其最早就是在中国四川重庆涪陵生产和培育的,因此最早的榨菜包装上面都写了涪陵榨菜,即便是现在很多地区都有种植和生产,但是四川榨菜的名气还是... [查看详情]

  • 榨菜怎么炒好吃?榨菜怎么拌好吃?[多图]

    榨菜怎么炒好吃?榨菜怎么拌好吃?[多图]更新时间:2016-7-20点击次数:249榨菜大部分都吃过,但是很多人都只是将其当成冷菜直接食用,用以佐餐,事实上,榨菜还可以用来做菜,甚至凉拌,味道也是极好的,那么榨菜炒什么比较好吃呢?如果凉拌的话,怎么拌... [查看详情]

  • 榨菜鲜肉月饼的做法 榨菜鲜肉月饼怎么做?[多图]

    榨菜鲜肉月饼的做法 榨菜鲜肉月饼怎么做?[多图]更新时间:2016-7-20点击次数:60每年一到中秋节,各种月饼纷纷上市,以前的月饼只有豆沙馅的,现在鲜肉馅、板栗馅、肉松馅、蛋黄馅、莲蓉馅、水果馅等等,千奇百怪,人们的想象力也是越来越丰富,口味也越来越奇... [查看详情]

  • 榨菜怎么腌制?榨菜腌制方法[多图]

    榨菜怎么腌制?榨菜腌制方法[多图]更新时间:2016-7-19点击次数:7101说起榨菜,应该妇孺皆知,因为它是中国的腌菜特产,源于四川重庆涪陵,它与德国甘蓝以及法国酱黄瓜并称为世界三大腌菜,可见其知名度,而正是因为榨菜独特的种植和生产腌制方法,... [查看详情]

  • 榨菜炒鸡蛋的做法 榨菜炒鸡蛋怎么做好吃?[多图]

    榨菜炒鸡蛋的做法 榨菜炒鸡蛋怎么做好吃?[多图]更新时间:2016-7-19点击次数:124榨菜和鸡蛋是生活中比敬爱哦常见也是很常用的食材,但是榨菜炒鸡蛋,你可能之前都没有想过这样搭配,但是一旦你吃过一次,你就会爱不释手,简直好吃达到爆,关键是做法也是超级简... [查看详情]

  • 榨菜炒肉丝怎么做好吃?榨菜肉丝的做法[多图]

    榨菜炒肉丝怎么做好吃?榨菜肉丝的做法[多图]更新时间:2016-7-19点击次数:226榨菜作为世界三大腌菜之一,其独特的生长栽培环境和方法,以及其独特的加工制作方法,奠定了榨菜在世界腌菜之中的地位,腌菜是人们生活中必不可少的一种佐餐小菜,很多人都好这么... [查看详情]

  • 榨菜可以做什么菜?榨菜和什么炒好吃?[多图]

    榨菜可以做什么菜?榨菜和什么炒好吃?[多图]更新时间:2016-7-19点击次数:764榨菜是生活较为的常见的一种佐餐小食,人们通常都是将榨菜拿来直接食用,或者喝粥吃面条的时候当小菜,但其实榨菜还可以用来做菜,味道相当不错,比如榨菜炒肉丝、榨菜碎米鸡、榨... [查看详情]

  • 榨菜肉丝面怎么做?榨菜肉丝面的做法[多图]

    榨菜肉丝面怎么做?榨菜肉丝面的做法[多图]更新时间:2016-7-19点击次数:75到了夏季,做菜做饭简直就是一种煎熬,油烟加火热的厨房,简直不是人待的地方,再好抽油烟机都不顶用,可是又不想在外面吃,那怎么办呢?只能在家做的简单一些,来碗面条凑合吃,... [查看详情]

  • 凉拌榨菜丝怎么做好吃?凉拌榨菜丝的做法[多图]

    凉拌榨菜丝怎么做好吃?凉拌榨菜丝的做法[多图]更新时间:2016-7-18点击次数:437一般大家经常吃到的榨菜都是超市卖的那种一袋一袋的腌制好的榨菜,味道比较大众,不得不承认味道还是比较到位的,但是毕竟有防腐剂,而且每个人口味不一样,所以还是有部分人不太... [查看详情]

  • 鲜榨菜怎么吃?新鲜榨菜怎么做?[多图]

    鲜榨菜怎么吃?新鲜榨菜怎么做?[多图]更新时间:2016-7-18点击次数:1564人们大多数见到的榨菜都是腌制好的袋装或者瓶装压缩真空包装好的榨菜,开袋即食,但是新鲜榨菜大家都见过吗?新鲜榨菜除了腌制之外,还有别的食用方法吗?新鲜榨菜还能怎么吃呢?... [查看详情]

  • 如何自制榨菜?自制榨菜的做法[多图]

    如何自制榨菜?自制榨菜的做法[多图]更新时间:2016-7-18点击次数:537大家都知道榨菜味道香脆爽口,妙不可言,是开胃佐餐的最佳腌菜,其最开始是种植和生产是在中国重庆市涪陵,因此那种袋装榨菜以前的包装上面都会有涪陵榨菜的字样,但是现在由于很... [查看详情]

  • 榨菜是怎么做的?榨菜的做法[多图]

    榨菜是怎么做的?榨菜的做法[多图]更新时间:2016-7-16点击次数:994相信很多人都吃过榨菜,所以不陌生,但是大部分人都是在市场买的那种袋袋装的榨菜,因此有很大一部分人根本就不知道榨菜是怎么做出来的?榨菜在做出来之前是什么样子?只是知道榨... [查看详情]