茭白的历史非常悠久,过去人们培育它为粮食作物,后来因黑粉菌感染形成了肉质茎,人们研究其可食用部分,发现其肉质鲜美有独特香味与竹笋不相上下,于是茭白逐渐成为了专门培育的一种水生蔬菜,茭白是凉性菜,具有生津止渴、去热去湿、通便利尿等功效,除此之外,茭白能补虚益气,有健康体魄的作用,茭白的做法多样,味道独特而甘美,又有减肥健美的效果,在夏季不妨吃上一盘茭白做的小菜,滋味一定错不了。...
油焖茭白怎么做好吃?油焖茭白的家常做法[多图]更新时间:2016-6-23点击次数:295茭白是南方特有的水生菜,富含维生素、氨基酸、矿物质等有利于人体健康的元素,制作简单且味道甘美,夏季正是吃茭白的好时节,通常茭白是切丝炒肉吃的,下面介绍一款也十分简易却... [查看详情]
茭白可以和什么一起吃?茭白不能和什么一起吃?[多图]更新时间:2016-6-23点击次数:417茭白可以和许多食材搭配食用,常见的有各种肉类,禽类、其他蔬果等等,只要味道不相冲都是可以搭配食用的,茭白不与豆腐、蜂蜜同食,因为前者会容易形成结石,后者则会引发痼疾,... [查看详情]
茭白可以炖汤吗?茭白炖排骨汤怎么做?[多图]更新时间:2016-6-23点击次数:3492茭白可以炖汤,炖汤时先处理肉类食材,将茭白切块儿准备好,先另外煮一锅水将茭白过开水后捞起控水,肉类食材煮差不多时再下茭白煮十几分钟即可,下面将详细介绍一下茭白炖排骨汤... [查看详情]
茭白干了还能吃吗?茭白干怎么做好吃?[多图]更新时间:2016-6-23点击次数:2235茭白干了可以吃的,茭白的制作方法并不难,只需将茭白切片或者切丝后,用开水焯一下,去除掉茭白中的草酸,捞起控干水分再平坦晾晒成干即可,如果是不焯水制作的茭白干,在吃的时... [查看详情]
茭白里有黑点能吃吗?茭白里有黑点是什么啊?[多图]更新时间:2016-6-23点击次数:11678茭白里有黑点是可以吃的,茭白中的黑点是黑粉菌,但是它没有毒害作用,通常茭白生长后期才会出现,这时茭白的品质相对之前会比较老,但仍然是可以吃的,而且味道不会有太多改变,... [查看详情]
茭白怎么做好吃?茭白怎么炒好吃?[多图]更新时间:2016-6-22点击次数:86茭白与蘑菇一样味道鲜香有肉感,做法多样可清炒、可油焖红烧、也可炖汤煮粥,无论是哪一种都很好吃,只不过要注意火候不可以将其煮的太过昏烂,这样就会失去它原本的味道了,下面... [查看详情]
茭白可以凉拌吗?怎样做凉拌茭白丝?[多图]更新时间:2016-6-22点击次数:1009茭白可以凉拌,而且还可以搭配其他食材一起凉拌,颜色漂亮味道清爽可口,通常能凉拌的蔬菜都具有解暑解烦渴的作用,而茭白也是如此,它也是非常适合夏天食用的凉拌菜之一,通常可... [查看详情]
茭白皮能吃吗?茭白皮怎么办?[多图]更新时间:2016-6-22点击次数:266茭白的皮能吃,茭白品种、卖法、成熟度不同,所以去不去皮也有些不同,如果买到的茭白比较嫩是不用削皮的,如果买的时候茭白会连着外面的皮一起卖,那么只需要将外壳去掉就可以了... [查看详情]
茭白能生吃吗?茭白生吃可以吗?[多图]更新时间:2016-6-22点击次数:253茭白能够生吃,但是不建议生吃,因为茭白中含有较多的草酸,与菠菜一样,最好先用开水焯一下,再凉拌食用,与生吃非常接近,能去掉草酸也较多,这样生吃的茭白味道十分鲜香,能更... [查看详情]