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知识科普
茭白小百科 - News
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茭白怎么保存?茭白如何保鲜?[多图]
茭白带壳储存,温度在零到一摄氏度可以较长时间储藏,如果购买时已经去壳,可以用能密封的塑料袋将去壳后的茭白肉封存...
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茭白要去皮吗?茭白要不要削皮?[多图]
市场上卖的茭白品种不同,而且成熟度也有所不同,削皮也是看个人意愿,如果你不爱吃茭白的皮,可以将它削掉,平时赶时...
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茭白有草酸吗?茭白草酸多吗?[多图]
茭白有草酸,而且含量比较高,虽然它可以生吃,但是生吃前还是建议先用开水焯一下,如果是熟吃,则不必太多担心,在加...
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茭白老了能吃吗?茭白有黑点能吃吗?[多图]
茭白老了能吃,但它的内部肉质纤维会变多,口感不如嫩茭白,而且有时茭白老了内部还会出现黑色斑点,通常在天热后会出...
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茭白要不要焯水?茭白需要焯水吗?[多图]
茭白通常是不需要焯水的,茭白中富含草酸,所以为了去除草酸,如果你想焯水也是可以的,焯水方法是,将茭白切成你想要...
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茭白变红能不能吃?茭白变绿了能吃吗?[多图]
茭白变红可以吃,因为茭白变红很可能它氧化了,但是如果闻上去是酸的就是变质了,茭白与莲藕菱角一样属于脆嫩略甘的味...
食用方法
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油焖茭白怎么做好吃?油焖茭白的家常做法[多图]
茭白是南方特有的水生菜,富含维生素、氨基酸、矿物质等有利于人体健康的元素,制作简单且味道甘美,夏季正是吃茭白的...
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茭白可以和什么一起吃?茭白不能和什么一起吃?[多图]
茭白可以和许多食材搭配食用,常见的有各种肉类,禽类、其他蔬果等等,只要味道不相冲都是可以搭配食用的,茭白不与豆...
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茭白可以炖汤吗?茭白炖排骨汤怎么做?[多图]
茭白可以炖汤,炖汤时先处理肉类食材,将茭白切块儿准备好,先另外煮一锅水将茭白过开水后捞起控水,肉类食材煮差不多...
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茭白干了还能吃吗?茭白干怎么做好吃?[多图]
茭白干了可以吃的,茭白的制作方法并不难,只需将茭白切片或者切丝后,用开水焯一下,去除掉茭白中的草酸,捞起控干水...
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茭白里有黑点能吃吗?茭白里有黑点是什么啊?[多图]
茭白里有黑点是可以吃的,茭白中的黑点是黑粉菌,但是它没有毒害作用,通常茭白生长后期才会出现,这时茭白的品质相对...
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茭白怎么做好吃?茭白怎么炒好吃?[多图]
茭白与蘑菇一样味道鲜香有肉感,做法多样可清炒、可油焖红烧、也可炖汤煮粥,无论是哪一种都很好吃,只不过要注意火候...
适用人群
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痛风能吃茭白吗?茭白痛风可以吃吗?[多图]
痛风要少吃茭白,茭白中含有的草酸较多,含有的钙质不易被人体吸收,高温加热的茭白草酸能够被分解百分之八十,但是仍...
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茭白上火吗?茭白是上火的吗?[多图]
茭白吃了不上火,它属于水生菜是一种凉性菜,所以吃茭白是不会上火的,茭白不仅能够清热去湿还能排毒通利,能强健身体...
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吃茭白能下奶吗?产后能吃茭白吗?[多图]
吃茭白能下奶,它富含维生素、有机氮素、钙元素、硫元素等营养元素,能补充人体所需,而且它具有通利作用,所以它也具...
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茭白小孩能吃吗?茭白小孩子能不能吃?[多图]
茭白小孩子能吃,茭白中含有丰富的维生素、氨基酸等元素,对于孩子的营养均衡,蛋白质的吸收等等有着良好的作用,夏季...
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茭白和什么相克?茭白和什么食物相克?[多图]
茭白与豆腐、蜂蜜相克,其他肉类,禽类、蔬果很少有和茭白相克的,牛肉与茭白同吃具有催乳效果,而茭白与豆腐、蜂蜜同...
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怀孕初期茭白能吃吗?孕早期吃茭白好么?[多图]
怀孕初期能吃茭白,不过孕期需要保暖舒适,而茭白属于凉性怀孕初期要适量食用,不可多吃,孕初有体寒、腹泻的女性最好...
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