菠菜是一种生活中非常常见的蔬菜，其中含有丰富的营养物质，对人体有诸多的好处，脱发患者是可以吃菠菜的，可以起到一定的缓解作用，下面我们一起来深入的了解菠菜吧。

1、营养成分

菠菜中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、烟酸、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分，还含有钾、钠、钙、镁、磷、铁、硒、锌、锰、铜等矿物质元素。

2、价值功效

菠菜中所喊矿物质丰富，能为人体补充多种矿物质元素；菠菜对视力有一定的帮助；吃菠菜具有保护心脏的功能；菠菜可促进因幼儿的生长；菠菜可防治各种眼疾；菠菜具有护肤养颜的功效；菠菜对脱发有一定的缓解作用。

3、食用禁忌

菠菜中含有草酸，会影响人体对钙质的吸收，菠菜不宜直接使用，可用水煮过，去除草酸再食用；菠菜不宜与豆腐同食，易形成结石；菠菜不宜与猪肝同食，会导致营养流失；胃寒、腹泻、肾炎、结石患者不宜食用菠菜；。

4、适宜人群

菠菜一般人皆可食用。菠菜适合痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症等患者食用，还适合皮肤粗糙、过敏、松弛的人食用。