一般的瘦肉都是只猪、牛身上富含蛋白质的肉，其中含有的营养成分对人体有诸多好处，能够为头发提供生长所需营养成分，脱发患者非常适合食用瘦肉，下面我们一起来深入的了解瘦肉吧。

1、营养成分

瘦肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、胆固醇、烟酸、叶酸等营养成分，含含有钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、碘等矿物质元素。

2、价值功效

瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够为机体提供所需能量；其中含有丰富的铁质，可以有效的改善缺铁性贫血；瘦肉可补肝血、益肾精、使精充血旺、筋强骨健等功效；可治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软、脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等症状。

3、食用禁忌

瘦肉每天不可食用太多，需适量食用，若长期如此就会引起高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病；血脂较高、高血压者不宜食用。

4、适宜人群

一般人皆可食用。特别适合阴虚不足、头晕、贫血等患者食用。