木耳是一种非常场景的食物，对人体有诸多的好处，其营养价值非常高，肺炎患者也可以通过食用木耳来加快病情的康复，下面我们一起来深入的了解木耳吧。

1、营养成分

木耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养成分，还含有硒、钙、铁、没、锌、铜、锰、钾、磷、钠等多种矿物质成分。

2、价值功效

食用木耳可以有效的提高人体免疫能力，提高对肺炎病菌的抗病能力；木耳还具有抗癌的作用；具有疏通血管，清理血液垃圾毒素的作用；还可清除血液中多余胆固醇，起到降低血糖、降血脂、防止血酸形成的功效；还具有滋阴润燥、养血健胃的功效。

3、适宜人群

一般人皆可使用木耳；特别适合患有心脑血管疾病、结石症等患者食用，也适合缺铁的人群食用；还特别适合病后恢复的人食用。

4、食用须知

木耳不适合有有出血性疾病、腹泻等患者食用，也不适合孕妇食用；木耳不宜与萝卜、麦冬、野鸭、野鸡、茶、田螺一同食用。