青瓜和黄瓜长的很像，表面又都长有柔软的刺，有些人说黄瓜和青瓜就是一种事物，为此，所以很多人都很疑惑，也都分不清楚黄瓜和青瓜。那让我们一起来看看黄瓜和青瓜究竟是不是同一种事物，它们又有什么区别。
黄瓜和青瓜其实上属于同一种事物，只是各地的外形和叫法不一样罢了。因为在广州地区食用的黄瓜都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区的人们喜欢将黄瓜叫做青瓜，青瓜其实只是黄瓜的一个别名。
一般嫩瓜都是青绿色的，而只有留种的老瓜才会体现出黄瓜的本色——黄色。因为黄瓜在储藏期间，随着黄瓜中叶绿素的逐渐分解，瓜皮就从绿色变为了黄色。
年老的黄瓜表皮的刺会比较少，它的身形比较短、胖；而青瓜的身上刺比较多，身形是细而长的。
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4楼优优网友2017-12-10 0:21:38
类似，但不是同一种瓜，青瓜：嫩时青色，长.细.周身多软刺，老了微黄。黄瓜：嫩时有些许微黄色或微青色，短.粗.老时周身软刺少而短，很容易区分。
2楼优优网友2017-5-1 13:54:10
青瓜比黄瓜长一半，而且青瓜无论多久也变不成黄瓜，完全不同的东西，怎么夫有人搞错？悲哀！
回答：
本来就是一样的瓜，俩种叫法而已，何来不同？难道你年轻的时候是人老了就不是人了？
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