平时大家都很喜欢吃牛肉，牛肉口感独特美味，在猪肉滞销的情况下，牛肉的销售依然很火热。牛肉有肉中骄子的美美誉，高蛋白低脂肪营养价值丰富，特别是补铁造血功效极强，这对女性健康极为重要。不过即便如此，吃牛肉也有一些禁忌，为了大家的健康将详细说明。

1.吃牛肉的禁忌

牛肉和猪肉不宜同食，因为从药性上来说，猪肉冷腻虚人，牛肉温补脾胃，两者性味相抵不宜同吃。吃牛肉不能喝白酒，这会导致牙齿发炎，而且容易使人面红身热、疮疖发作。另外，牛肉蛋白含量高，有肝病、肾病、感染类疾病的人都不要吃，同时胆固醇高、脂肪高以及消化能力弱的老人和孩子也不要多吃。牛肉不能熏烤或腌制，这会产生一定致癌物质，同时牛肉吃多了也不行，会提高前列腺癌和结肠癌的发病率。

2.吃牛肉的好处

牛肉虽然看起来禁忌不少，其实它的营养价值很丰富，非常适合人的生长发育，以及病后术后需要调养的人。像久病贫血、筋骨酸软、体虚气短、面黄目眩的人都非常适合吃。牛肉可以增强人的体力、免疫力，还能补铁补血、抗衰老等等。牛肉中的钾有利于心脑血管和泌尿系统，镁可以加快胰岛素合成和代谢的效率，对糖尿病的治疗很有帮助。另外，牛肉中所含的锌，有利于蛋白质合成，抗氧化能促进肌肉的生长，具有防癌抗衰老的效力。

3.有利妇女健康

牛肉胆固醇和热量的含量都不高，富含对女性格外重要的铁的营养，并且这种铁名叫血基质铁，比蔬菜跟叫容易被人体吸收，即使蔬菜中含铁丰富的菠菜也比不上它。还有牛肉中B族维生素，可以促进人的神经系统、消化系统以及眼睛、皮肤等处的健康，建议女性朋友们不要错过。