羊肉属于温性食物，非常适合在春天食用。春天吃羊肉可以祛除体内滞留的寒气，使身体更加健康，下面我们一起来了解羊肉吧。

1、羊肉营养

羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和多种矿物质元素等营养成分。不适合与寒性食物一同食用，会降低其温补功效。

2、羊肉功效

吃羊肉具有补中益气、暖胃驱寒、补虚养肾、养血活血等功效，吃羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、缺铁性贫血、气血不足、胃寒腹痛、体虚惧寒都具有辅助治疗效果，可以起到很好的缓解作用，春天吃羊肉更可以帮助身体祛除残留的寒气，可以补充人体在冬季亏损的元气。

3、注意事项

吃羊肉也是有许多需要注意的地方，否则也会对人体产生不利的影响哦。羊肉不适合与寒性的食物一同炖煮，会导致羊肉失去温补的功效；反复加热或反复冷冻加温的羊肉也不适合食用，其营养已经大量流失，没有多大的营养价值了；烧焦的羊肉不可食用，其中的优质蛋白质在烧焦的过程中已经被破坏，甚至转化为有毒的物质；肝炎患者不宜吃羊肉，羊肉在消化的过程中会对肝脏造成一定的负担，不利于肝炎的恢复；羊肉属温补食物，不宜一次食用太多，可适当食用如白菜之类的寒性食物，来抵消羊肉带来的燥热。

4、搭配禁忌

羊肉不宜与食醋同时，食醋属寒性，会降低羊肉的价值和功效；吃完羊肉不宜饮茶，茶中含有的酸性物质会与羊肉中含有的蛋白质发生反应，生存不溶于水的物质，而且还不宜消化，很容易导致便秘；羊肉不适合与乳酸一起吃，会导致营养大量流失，两种食物的作用都无法获得；服用中药时，不宜吃羊肉，以免破坏药性；羊肉不宜与南瓜同食，容易患脚气和黄痘；羊肉不适合与西瓜一同食用，容易导致消化不良，会引起腹泻哦；竹笋也不适合与羊肉一起吃，会引起腹痛，甚至出现中毒的反应；羊肉与红豆一起吃也会导致中毒。