苦瓜和虾和虾一起食用,是一种美妙的搭配,苦瓜和虾一起食用并没有毒性,可以放心食用哦!
说到苦瓜的营养,那简直是说都说不完,苦瓜的营养功效简直是太多了。苦瓜含有大量的粗纤维、维生素C、胡萝卜素,铁、磷等矿物质,还富含氨基酸、苦瓜蛋白等,它的食疗和药疗价值都很大。
虾中富含大量的蛋白质,还含有钙、钾、镁、磷等矿物质,虾可以用来补钙、促进食欲,是一种老少皆宜的食物。虾的肉感也十分柔软,很容易消化,老年人和小孩可以多食用。
用盐腌制过后的苦瓜,已经让大部分的苦味去除了,与虾一起炒,正好用虾的鲜甜来互补,这道菜的营养价值也很高,对心脑血管疾病患者有帮助,小孩子、老年人吃了还能调节心脏功能。
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