番茄在饭前不适合生吃，可以适当的使用写番茄汤，吃番茄有减肥瘦身的效果，不顾也需要掌握正确的食用方法，下面我们一起来了解番茄的营养价值也饮食需要注意的一些内容吧。

1、价值和功效

番茄味道独特，具有开胃助消化、生津止渴、清热解毒、凉血平肝、利尿、降压、止血等功效，而且番茄汇总还含有丰富的维生素A和维生素C，这些营养成分可以提高血管的柔韧度，保持血管的畅通。吃番茄能够清理血液中的毒素、色素，可以起到美容的功效，外敷也有不错的美容效果。

2、饭前吃番茄

由于番茄中含有胶状物、果质等营养成分，这些物质与一定浓度的胃酸会发生反应，生成不容易水的沉淀物，进而与引起腹胀、腹痛、消化不良等不适症状。在吃饭之前可以适当的喝点番茄汤，汤的浓度不会导致胃酸与番茄中的这些物质发生反应，而且番茄汤的开胃效果更好，而且可以在一定程度上起到助消化的作用，并且可以消耗体内多余的部分脂肪，从而达到减肥瘦身的效果。

3、健康小贴士

未成熟的番茄中含有丰富对人体不利的生物碱，这种物质食用有苦涩的感觉，会引起肠胃不适，吃的太多就会引起中毒。患有肠胃炎等消化系统疾病的患者不能吃番茄，以免病情恶化。变质的番茄不宜食用，番茄一旦变质就会生成对人体有害的有毒物质，食用会导致人体出现中毒反应。