草莓汁的新鲜期很短，一般两个小时左右就能让鲜榨草莓汁氧化掉，其味道当然是不如刚刚榨出来的草莓汁好喝，但如果是加了糖加热的草莓汁则不会有这样的氧化风险，但草莓汁的风味会发生改变，而草莓浓汁密封冷藏情况下是可以放一周左右的。

1、鲜榨草莓汁

　　鲜草莓的存放时间比较短，未经处理的冷鲜榨草莓汁最好是在一到三个小时内喝掉，因为鲜榨过的草莓很容易氧化，保存时间比较短，现榨现喝更好，如果放久了不确定能不能喝可以先尝一口，如果变味儿了，就不要喝了。

2、加热草莓汁

　　加开水混合草莓加糖榨出的草莓汁，存放时间会稍长一些，但最好也在五小时内喝掉，一次制作，饮用完毕即可，无需冷藏，加热过的草莓汁味道会与鲜草莓稍有不同，如果放久了同样可先闻后尝，味道发苦发涩时则不能饮用。

3、浓香草莓汁

　　浓香草莓汁，是需要熬煮的草莓汁，味道浓风味足，可以加奶粉进去变成醇香的草莓牛奶，这一类的草莓汁，保存的当，可以存放一两天左右，一次做多了可以冷藏，超过两天要先问问有无霉味，再肉眼观察是否有霉菌，若是坏了则直接倒掉。

4、草莓酱的汁

　　有些草莓酱草莓切的块很大，草莓汁相对较少，而有的人则喜欢把草莓切的很小块儿，草莓汁和草莓块儿融合在一起成为草莓果酱，这样的草莓酱汁存放时间大概在一周左右，需要冷藏，如果放置时间超过一周就要开始留意是否有草莓酱汁是否有异味，如果有霉菌或者闻起来味道变了，就不要再食用了。