秋天是可以吃茄子的，在这个时候吃茄子能够为人体带来很多的好处，但是茄子也不适合多吃。秋天的茄子一般都比较老了，而且略带苦味，很多人在这个时候都不会吃茄子，因为味道不好，下面就来详细了解茄子吧。

1、秋天吃茄子的好处

秋天的天气变得燥热，很多人都会出现上火的症状，而茄子正好可以消除上火症状，具有清热解毒、消肿止痛、消除燥热等功效，茄子中含有大量的维生素P，这种营养成分能维护心血管健康，对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者有很大的帮助。

2、茄子的营养和价值

茄子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和多种矿物质等营养成分，吃茄子具有降血压、防治胃癌、抗衰老、消肿止痛、活血清热、保护心血管、解毒利尿、降低血压胆固醇含量等功效，对人体有诸多的好处，特别是维生素P含量非常丰富。

3、不适合吃茄子的人

茄子属于寒性食物，因此有消化不良、腹泻、脾胃虚寒等症状的患者不宜吃茄子，孕妇也不宜吃茄子。茄子具有一定的毒性，对于糖尿病患者要少吃，而且在手术前后也尽量不要吃茄子，不利于治疗。

4、吃茄子的注意事项

茄子最好不要去皮食用，茄子皮中含有丰富的维生素，去皮后会导致茄子营养流失。茄子中含有一种叫做茄碱的有毒物质，不宜生吃茄子，以免出现中毒反应。茄子不宜加热时间过长，以免营养被破坏，特别是维生素。茄子不宜选择老茄子，老茄子中的茄碱含量更多，对人体不利。