香瓜是一种很常见的瓜果，除了它清新的香气外，它的果肉甘甜多汁，特别适合在夏天吃，既能消暑又能解渴。不同品种的香瓜在外观和颜色上都有区别，比较常见的香瓜品种有黄色、绿色和白色的，市场上卖的比较多的是黄色的香瓜，由于它颜色金黄，所以人们都叫它“黄金瓜”。人们吃香瓜的吃法不一样，有的人把皮和籽去的干干净净，有的人连皮一起吃香瓜，于是就有人疑问：香瓜的皮能不能吃呢？

1.香瓜皮能吃

　　有的人吃水果就会把皮削掉，只吃里面的果肉部分，也有人觉得削皮麻烦，就连皮一起吃了。香瓜皮的营养和香瓜本身一样丰富，吃和不吃只看个人的选择。

2.香瓜皮做菜

　　大多数的人吃香瓜是削皮的，因为香瓜皮稍微有点厚，连皮一起吃会影响香瓜的口感，这时我们可以将香瓜皮削下来做菜，既然香瓜皮能吃，把它丢弃还不如尝试一下新的吃法。香瓜皮做菜就是和普通家常菜做法一样，可以加入适量的杭椒一起清炒，加入调味就成了一盘菜啦！

3.香瓜皮妙用

　　香瓜皮除了能吃以外，还有其他的妙用哦！香瓜皮中富含维生素和胡萝卜素，可以把它当作面膜使用，有助于滋润美白皮肤，还能抗氧化。香瓜皮泡水漱口能除口臭，缓解牙痛。香瓜皮晒干之后可以入药，有清热解毒的功效。